تعد الكنافة بالجبنة من أجمل أطباق الحلويات في رمضان، والتي تجمع أفراد العائلة ويلتفوا حولها
جربي هذه الطريقة البسيطة لعمل الكنافة بالجبنة
المكوّنات
1/2 كيلو عجينة كنافة شعر
ربع كيلو جبنة موزاريلا مبشورة
ربع كيلو جبنة عكاويه بدون ملح مبشورة
أربعة ملاعق زبدة
أربعة ملاعق سمن نباتي
فستق مجروش للتزيين
مكونات الشيرة:
2 كوب سكر
كوب ماء
ملعقة ماء الورد
ملعقة ماء الزهر
عصرة ليمون
طريقة العمل:
نفرد ونرص الكنافة الشعر في الصينية ونخلطها برفق بالزبدة والسمن معها
ونرصها بالتساوي في صينية دائرية للفرن، بحيث يكون السطح متساوي
نضعها في الفرن من فوق وتحت لمدة ربع ساعة
نراقبها جيدا، ثم نخرجها من الفرن ونضيف جبن الموزاريلا والعكاوي ونعيدها الى الفرن مرة اخرى
أيضا نراقبها إلى أن يحمر وجه الصينية، ثم نخرجها
ونقلبها في صينية التقديم ونسقيها بالشيرة الدافئة.
تزين بالفستق المجروش
وبالهناء والعافية
