‘طبق الحمص من أشهر المقبلات على المائدة العربية
المقادير:
2 علبة حمص حب (بليلة) مطبوخة أو جاهزة بدون الماء كاس طحينة – علبة زبادي ملح وكمون
كاس صغير خل مدقوق فيه فص ثوم
طريقة الأعداد:
تخلط المقادير مع بعض في وعاء وبعد ذلك تطحن في الخلاط الكهربائي ثم يوضع الخليط في الثلاجة لبعض الوقت ليكون بارد عند التقديم
وعند التقديم يزين بالنعناع والليمون والخيار ويرش زيت الزيتون ويزين بالكمون
ملاحظة: يمكن إضافة قليل من الماء الحمص ليكون المزيج أكثر طراوة
وبالهناء والعافية
