سلطة شهية تكاد تكون وجبة كاملة وهي مناسبة للعشاء وتحتوي على العديد من الفيتامينات اللازمة للجسم
المقادير:
003 جم بطاطة مسلوقة مقشرة ومقطعة أهلة متوسطة ومبردة.
400 جم سمك تونا مصفى.
ثمرة خيار.
4 ثمرات طماطة ناضجة متماسكة.
3 ملاعق فلفل أخضر بارد مفروم.
٤/١ كوب زيتون أسود.
٣ بيضات مسلوقات مقطعات طوليا لانصاف.
25 جم أنشوجة (نوع من السمك المعلب).
أهلة ليمون طازج.
ثمرة خس متوسطة
تحضير الصلصة:
٣ ملاعق أكل زيت زيتون.
٣ ملاعق أكل عصير ليمون.
٣ ملاعق أكل خل.
ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- يبطن صحن التقديم بأوراق الخس.
- تفرم ثمرتا طماطة وتخلط مع ثمرة خيار مقطعة مكعبات صغيرة اسم ٣ والفلفل المفروم.
- يوضع خليط الطماطة وسط صحن التقديم يزين بحبة زيتون وقشر الطماطة.
- توزع الفاصوليا والبطاطة وقطع البيض وأهلة الطماطة والليمون حول خليط الطماطة.
- توزع قطع التونة حول خليط الطماطة يزين السطح بالزيتون والانشوجة.
- تقدم السلطة مع الصلصة.
