المقادير:
5 ثمرات خيار.
ربع كوب نعناع أخضر.
ملعقة طعام عصير الليمون
1/3 كوب زيت نباتي.
ملعقة صغيرة ماء الزهر.
فلفل أسود + ملح.
الطريقة:
اغسلي الخيار ثم قشريه ثم قطعيه إلى شرائح بيضاوية الشكل.
افرمي النعناع الأخضر وضعيه فوق الخيار.
اخلطي الزيت النباتي وعصير الليمون وماء الزهر والفلفل والملح في وعاء جانباً حتى يمتزجوا.
صبي الخليط فوق الخيار والنعناع واخلطيهم جيداً.
انزعي اللب من قشرة البرتقال وقطعيها إلى شرائح رقيقة طولية ثم ضعيها لمدة دقيقة في ماء مغلي.
ضعي السلطة في طبق التقديم وزيني وجهها بشرائح البرتقال.
