إليكِ هذه الوصفة سلطة البطاطا بالوصفة التركية السهلة التي يتم فيها سلق البطاطا وتقديمها ممزوجة مع زيت الزيتون والسماق ومزينة بالبصل الأخضر والبقدونس.
المقادير:
900 جم بطاطا
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة ملح
ملعقتان كبيرتان سماق
3-4 عيدان بصل أخضر
نصف حزمة بقدونس
طريقة التحضير:
1- اسلقي البطاطا في إناء كبير الحجم، ثم صفيها واتركيها جانبا حتى تبرد قليلا.
2- أثناء ذلك امزجي زيت الزيتون مع الملح والسماق. قشري البطاطا ثم قطعيهما وضعيهما في إناء كبير الحجم. غطي البطاطا جيدا بمزيج الزيت والسماق.
3- قطعي البصل والبقدونس إلى قطع صغيرة ثم أضيفيهما إلى مزيج البطاطا. غطي سلطة البطاطا واتركيها قليلا في المبرد ثم قدميها باردة.
