عند الحديث عن النظام الغذائي في السنوات الأخيرة يمكن القول إن حمية البروتين هي الأكثر شيوعا
لا يوجد نظام غذائي واحد بل توجد العديد من الأنظمة الغذائية البروتينية، تتكون هذه الأنظمة الغذائية عالية البروتين بشكل عام من استهلاك اللحوم والبيض والأسماك أو حتى مساحيق البروتين حسب الرغبة وتقييد استهلاك الأطعمة الأخرى بشكل كبير،
وتعتبر الأنظمة الغذائية التي تحتوي على البروتين مثيرة للجدل للغاية في مجتمع التغذية والصحة.
خصائص رجيم البروتين
- مبني على الاستهلاك غير المحدود للحوم والبيض والأسماك في كل وجبة
- يمثل خطرا على الكلى والقلب والأوعية الدموية
- فقدان الوزن بشكل كبير ولكن قصير الأجل في كثير من الأحيان
- مخاطر عالية من الآثار الجانبية
- الاستمرار فيه يصيب ببعض الأمراض
كيف تعمل حمية البروتين الطبيعي؟
في الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين ، يمكنك تناول اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والبيض حسب الرغبة وكذلك الخضار و يجب تناول الفاكهة والبذور الزيتية باعتدال بينما يجب حظر الحبوب والبقوليات من النظام الغذائي ، الهدف هو فقدان الوزن بشكل كبير وسريع.
كيف تجعلك حمية البروتين تفقد الوزن؟
يبدأ فقدان الوزن بالاعتماد على احتياطيات السكريات (الجليكوجين) و تقل كتلة الدهون بشكل طفيف فقط خلال هذا النوع من النظام الغذائي ، فهو تأثير مدر للبول يزيل عدة كيلوغرامات من الماء مع اتباع نظام غذائي غني بالبروتين.
إن المساهمة المهمة للبروتينات تجعل من الممكن الشعور بالشبع بشكل جيد وتقليل الشعور بالجوع الذي يمكن أن يحدث عندما يتبع المرء نظاما غذائيا منخفض السعرات الحرارية.
ما هي المدة التي تستغرقها حمية البروتين الطبيعي لفقدان الوزن؟
المدة متغيرة للغاية حسب الطريقة المختارة فهو ما بين 1 و 6 أشهر في المتوسط ، من غير المستحسن تماما تجاوز هذا بسبب المخاطر الصحية العديدة التي تمثلها هذه الأنظمة الغذائية.
الأطعمة المسموح بها والأطعمة المحظورة في حمية البروتين
لا يوجد نظام غذائي بروتيني واحد بل عدة أنظمة غذائية مختلفة ، على الرغم من أن المبدأ الأساسي لا يزال كما هو ، إلا أن الأطعمة المسموح بها والأطعمة المحظورة قد تختلف قليلا من طريقة إلى أخرى.
الأطعمة المسموح بها:
- اللحوم الحمراء
- دواجن
- السمك
- فواكه البحر
- البيض
- التوفو
- نخالة الشوفان
- بعض الخضار الخضراء
الأطعمة المحظورة:
- النشويات
- الحبوب
- الخبز
- الدهون
- بعض الخضروات الحلوة (جزر ، بنجر ، إلخ).
- فواكه حلوة (موز ، كرز ، عنب)
- المنتجات حلوة
- المنتجات الصناعية والمجهزة
- المشروبات الغازية
