المقادير:
3 كاسات حليب بودرة
4 كاسات ماء
4 بيضات
فانيليا
بشر ليمونتان
1 و 2/1 كأس سكر
للكارميل
4/3 كأس سكر
طريقة عمل الكريم كارميل:
نحرق السكر في صينية الفرن التي سنعد بها الطبق وذلك على نار هاد ئة ونضعها جانبا
نخلط مقادير الكريم بالخلاط الكهربائي جيدا ونصبه على السكر ونغطيه بالقصدير
نقوم بعمل عدة فتحات متباعدة وصغيرة جدا في القصدير
ندخل الصينية في صينة اكبر منها بها ماء(حمام مائي ) الفرن
نتركه لمدة ساعة تقريبا على حرارة متوسطة
ثم يخرج ويدخل الثلاجة من 5-10 ساعات
ثم يقلب في حصن التقديم ويقدم.
