الحلويات

طريقة عمل الباباروتي في البيت

طريقة عمل الباباروتي في البيت، فطائر أو مخبوزات الباباروتي هي عبارة عن مخبوزات طرية وهشة تكون مغطاة بطبقة من الشوكولاتة أو القرفة والقهوة ومحشوة بالزبدة.

تقدم هذه الفطائر في الكافيهات مع الشاي بالحليب أو القهوة.

إليكِ طريقة عمل الباباروتي في البيت، سوف تعجبكِ جدا الطريقة والنتائج

المقادير:

2 و ربع كوب طحين

ملعقة كبيره كبيرة خميرة فورية

1/3 كوب سكر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

3/4 كوب حليب دافي

بيضة

1/2 أصبع زبدة بحرارة الغرفة

الحشوة:

1/2 اصبع زبدة مالحة – سكر بودره حسب الرغبة

التغطية:

1/2 اصبع زبدة لينه

1/2 كوب طحين

1/2 كوب سكر

بيضة

1 ملعقة كبيرة ماء

1 ملعقة صغيره نسكافيه

1/2 ملعقة صغيره فانيلا

1/4 ملعقة قرفه

 

طريقة عمل الباباروتي:

نضع جميع المقادير في العجانة ما عدا الطحين نضع نصف الكميه في البداية ،

و تعجن لمدة دقيقتين ثم نضيف باقي كمية الطحين

وتعجن لمدة 10 دقائق

نترك العجين يتخمر لمدة ربع ساعة ثم نقطعهم الى 8  دوائر متساوية

ونضع بكل دائرة قطعة زبدة و نص ملعقة سكر بودرة

ونغلق العجينه بطريقة جيده ونكورها

ثم نضع جميع الكور في صنية الخبز المدهونه بالزيت و نغطيها لمدة ساعه لتختمر

تحضير التغطية:

نضع جميع مقادير التغطية ونخلطها جيدا بالمضرب الكهربائي

ثم نضعها في كيس التزين ونغطي سطح كور العجين

ثم نضعها في فرن مسبق التسخين بدرجة °180 من الاسفل ثم من الاعلى

ثم نزينها بالشوكلاته الذائبة

وهكذا تكون جاهزة، وبالهناء والعافية

السابق
طريقة عمل ورق العنب
التالي
طريقة سينابون سهلة

اترك تعليقاً