برياني بالربيان

ســـــــــــــــــلام يا أمامير.. ..كيفكم كووووولكم..؟؟..

طيب بتستغربون لاني دايم أحب التصنيفات لكن هالمره طبق واحد بسسسس.. ..لأنه لذيذ وحرام

ينهضم حقه مع أطباق كثيره.. ..<<< متأكده بتقولون الحمدلله والشكر.. ..

المهم ::: استلموا وجهزوا الطابعة لأنكم ما راح تقدرون تحفظون الطريقة..

المقادير:

كيلو ربيان متوسط الحجم.

2/1 2 كوب أرز.

2 كوب شرائح رقيقة بصل.

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

3 ملعقة كبيرة معجون طماطم.

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.

6 حبات هيل, قرفة, فلفل أسود.

3 ملعقة كبيرة سمن.

زعفران (منقوع في 4/1 كوب ماء ساخن).

زيت للقلي.

الطريقة:

1- ينظف الربيان جيداً ثم يغسل و يسلق في ماء ساخن لمدة 3 دقائق ثم يستبدل الماء و يوضع معه بصله
و فصي ثوم و يترك حتى ينضج بعض الشيء ثم يصفى من الماء..

2- يسخن السمن ثم يضاف إليه نصف كوب بصل مع الثوم المفروم و يحمر جيداً...

3- يضاف الربيان إلى البصل و يقلب جيداً ثم يضاف إليه جميع البهارات و معجون الطماطم و الملح و يترك على نار هادئة حتى ينضج جيداً الربيان...

4- يقلى باقي البصل في زيت غزير حتي يصبح أشقر اللون و مقرمش...

5- ينقع الأرز لمدة 30 دقيقة ثم يصفى...

6- يضاف الأرز إلى خليط الربيان بعد أن يصفى من ماء النقع و يقلب على نار هادئه و بكل حرص حتى لا
يتكسر ثم يضاف إليه الماء المغلي حتى يغطيه بمقدار 2 سم و يترك على نار عالية حتى يغلي و يبقى 4/1
ماؤه تقريباً ثم يترك على نار هادئة جداً حتى ينشف تماماً ثم يضاف إليه الزعفران...

7- عند التقديم يوضع البصل المحمص و الكزبرة المفرومة على سطح الأرز...
و بالهناء و العافية.......

نسيت أقولكم ان الوصفة
م
ن
ق
و
ل
ه
يعني ما بعد جربتها لكن عشاني فهيمه بالطبخ دريت انها لذيذه..

للجميع

غاليتي نور العاشقين

فعلا الطبخة لذذة جدا وأنا جربتها من قبل


الله يعطيك العافية



ومحبتي

هلا نووووووور

بصراحه ماقد طبخنا بالبيت مررره

لكن المقادير تقول انها لذيذه

اذا جربنها بااقولك لذيذه ولالا

اتمنى تجربوهااا

وانا اكيدة انها بتعجبكم

رائع

حبيته من الوصف والطريقه

الله يستر شو حيصير بس اعمله

اكيد راح اكله وما اترك لاحد شي

هههههههههههههه

يسلموا ايديك

ولك

[c][/c][c]
مســــاء معطر بعبق ورود الحروف
مساء معطر بأنفاااس شذى تواجدك
[c] نور العاشقيـــن [/c]
[c]
تسلميييييييييييييين غاليتي على الوصفه الرااااائعه
واختياااااااااااااااااار موفق
تقبلي تحياااتي
معطره باريج الكادي والزيزفووووون [/c]
[/c]
[c] شمــس الــورق [/c]
[c][/c]