مكرونه مع السجق وصلصة البراميزان

.

مكرونة مع السجق وصلصة البراميزان







المكونــــــــــــــــــــــــــــــــــــــات:
-500 غ مكرونه
-6حبات طماطم ناضجة
-3ملاعق طعام زيت زيتوووون
-400 غ سجق مقطع(هوووت دوووق)(نقانق)
-فص ثوووم مقطع
-اوراق بقدونس طازجه ومقطعة
-قشرة ليمونه مبشوره
-نصف كوب جبن برميزان مبشور
-ملح وفلفل اسود
-اوراق بقدونس مقطعه بشكل ناعم للزينه

طريقـــــــــــــــة التحضيـــــــــــــــر:
1- اسلفي المكرونة للفتره المقترحه على العبوه في ماء مغلي وملح وزيت.


2- شقي حبات الطماطم من القعر محدثة خطين متشابكين ضعيها في زبديه كبيرة,
اغرقيها بالماء المغلي واتركيها لفتره (45)ثانيه .
ثم ضعيها في ماء بارد لفترة( 30) ثانيه, قشريها وقطعي اللب


3- اغلي الزيت في مقلااة واقلي السجق المقطع لفتره 8-10 دقائق
مع الحرص على تحريكه من حين لاااخر, الى ان يصبح لونه بنياد


4- اضيفي الطماطم المقطعة, الثووم, البقدونس وقشرة الليمون المبشور
اقليها على نار هادئه,وقلبيها لفتره دقيقة


5-اضيفي الملح والتوابل حسب رغبتك.


6-صفي المكرونة جيدا وغطيها بالصوووص.قدميها فورا,
بعد تزينها بالبقدونس الطازج المقطع بشكل ناعم مع الجبن



وبالهناء والعافية

احلى حاجة في الدنيا المكروونة

مع اني ما احب السجق

تسلم ايديك يا مبدعة

المكرونه رهيبه
بس بطريقه الي كتبتيها لسه ماجربتهااا
مشكووووره
لك