الحادوق على الطريقة الإسبانية

sama · 09-02-05, 03:13 AM

المقادير:

ـ علبة رز من الحجم الكبير
ـ ربع لتر حليب
ـ ربع لتر ماء
ـ 6 قطع متوسطة من سمك الحادوق
ـ 5 ملاعق زبد
ـ 3 بيضات مسلوقة مقطعة لأجزاء صغيرة
ـ ملعقتا بقدونس طري مفرومتان ناعما.-
ـ ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:
1 ـ اطبخي الرز حسب التعليمات الموجودة في العلبة، ثم ضعي الحليب والماء في الحلة مع قطع السمك اتركي المقادير على نار متوسطة حتى تغلي
2 ـ اتركيها تبرد في الحلة لمدة ربع ساعة، ثم اخرجي قطع السمك بهدوء وأزيلي حسكها وقشرتها
3 ـ فتتـيها لأجزاء ناعمة، ثم ذوبي الزبد في المقلاة واقلي فيه الرز لمدة دقيقتين. اضيفي السمك والبيض والبقدونس
4 ـ تبلي المقادير بالملح والفلفل الاسود، واخلطيها بهدوء قبل تقديمها للضيوف.

فارسة بلا جواد · 12-02-05, 10:30 AM

انا ما احب الأسماك

بس

تسلم الايادي

أم متعـMـب · 13-02-05, 11:39 PM

...:: أختي الغالية :سما ::...

عجبني الطبق
شكرا لكِ

مع التحية : أم متعـmـب

sama · 26-04-05, 09:27 AM

الى فارسة وأم متعب

شكرا الكم على المرور الكريم وصحتين وعافيه بالهناء والشفاء.

مع

سما