طبق الخضار مع الصلصة على الطريقة التركية

اهلا اخواتي الاعزاء.اقدم لكم اليوم طبق الخضار مع الصلصة على الطريقة
التركية:ارجو ان ينال الطبق على اعجابكم.
المقادير:
نصف كيلو طماطم ناضجة.
50 جرام صلصة طماطم مركزة.
3 ملاعق زيت, ملح
3 فصوص ثوم+150 جرام لبن {حليب}
250 جرام باذنجان
250 جرام فلفل رومى
عجينة القلي:
3 بيضات
50 جرام جبن رومى مبشور
25 جرام طحين
زيت للقلي
الطريقة:
اسقطى الطماطم فى ماء مغلى ثم قشريها وقطعيها اثنين.
انزعى البذور واهرسى الطماطم.
صلصة الثوم:قشرى الثوم ودقيه وامزجيه مع اللبن {الحليب}
الخضار:اغلى الخضار وقطعى الباذنجان والكوسة افقيا وملحى الباذنجان لمدة 20 دقيقة ثم اغسليه بالماء وجففيه.
قطعى الفلفل الى شرائح طولية وانزعى البذورز
عجينة القلي:
امزجى كل المحتويات بالخفاقة.غطسى الخضار فى العجينة ثم اقليها فى الزيت.
ضعيه على ورقة ثم قدميها مع الصلصة وبالهناء والشفاء.

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

غاليتي : سما المصرية

شكرا لكِ طبق مفيد وشهي
تسلمييييين على روعة تواجدك ِ



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]

شكرا أختى الغالية ام متعب على مرورك الكريم وصحتين وعافيه بالهنا والشفا.

مع تحياتى

[ALIGN=CENTER]يسلموووووووووووووووووووو[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]شكرا لك حورية البحر على هيدا الطلة الحلوة[/ALIGN]