الأطباق المقترحه لليوم الحادى عشر

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

دعــاء اليــوم




اَللّهُمَّ حَبِّبْ اِلَيَّ فيهِ الْإحسانَ

وَ كَرِّهْ فيهِ الْفُسُوقَ وَ العِصيانَ

وَ حَرِّمْ عَلَيَّ فيهِ السَخَطَ وَ النّيرانَ

بعَوْنِكَ ياغياثَ المُستَغيثينَ .

اللهم آميييييين

من إعداد وتصميم

مشرفتنـا المتألقــة

بنــ زايــــد ـــت


[/c]


[c]


سلطة اللحوم البحرية بالفواكة
============

المقادير:
1)
بضع حبات من الجمبري المسلوقة .
قطعة من الحبار المسلوقة ومقطعة قطع صغيرة
قطع صغيرة من الاستكوزة مسلوقة
قطعة من فيلي السمك مسلوقة مقطعة قطع صغيرة .
ثمرة من التفاح مقشرة ومقطعة قطع صغيرة .
4 حلقات من الانناس مقطعة قطع صغيرة .
ثمرة من الفلفل الرومي الاخضر مقطعة قطع صغيرة .
4 ثمرات من الفجل مقطعة قطع صغيرة .
بصلة صغيرة مقطعة قطع صغيرة .

2)
2 علبة قشطة تاج من ( نستلة )
2 ملعقة اكل من المايونيز .
2 ملعقة اكل من الكتشب الاحمر .
ملعقة مستردة .
الملح الازم .
عصير ليمونة .

الطريقة :
تخلط جميع المقادير في المجموعة الاولى .
تخلط جميع المقادير في المجموعة الثانية جيداً وتصب على الخليط الاول وتصب في طبق التقديم على اوراق من الخس وتزين بحلقات اخرى من الانناس .


بالهناء والعافية

بقلم : زهرتنا المتميزة بلا حدود

sweety

[/c]

[c]


سلطة الحبار المكسيكية
==========

المقادير :

علبة من الفاصلية الحمراء .
قطعة من الحبارة مقطعة قطع صغيرة ومسلوقة جيداً .
بصلة صغيرة مقطعة مربعات صغير .
مكعبات صغيرة من الخبز التوست المحمرة في الفرن .
ملعقة صغيرة من الزعتر .
حلق من الزيتون الاخضر.
الملح الازم .
عصير ليمونة .
2 ملعقه كتشب طماطم .
ملعقة مايونيز .
ملعقة قشطة الكريمة .
2 ملعقة زيت زيتون .
ملعقة من اللوز المحمص المبشور.


الطريقة :

تخلط الفاصلية مع الحبار وقطع البصل وحلق الزيتون .
ثم يخلط الكتشب والميونيز والقشطة وعصير الليمون مع قليل من الملح والزيت ثم يضاف الى الخليط السابق وقلبيه ثم ضعيه في طبق التقديم على اوراق الخس وضعي مكعبات الخبز واللوز على الوجة . وتقدم كمقبلات .


وبالهناء والعافية

بقلم المتميزة بلا حدود
زهرتنــا
sweety

[/c]


[c]
(( شوربة الحمص ))
=======


عدد الأشخاص ستة.
مدة التحضير ربع ساعة.
مدة الطهو: ساعتان "مدة النقع اثنتا عشر ساعة".

المقادير:
نصف كيلو جرام من الحمص الجاف.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ضلع من الكرات.
كوب من فتات الخبز المقلى.
بهار بحسب الرغبة.
ملعقتان كبيرتان من الملح الخشن.

الطريقة:
ينقع الحمص فى أربع أكواب من الماء البارد مدة اثنتى عشرة ساعة ثم تصفى.
يغسل القسم الأبيض من الكرات ويقطع إلى شرائح عرضية.
يوضع الحمص مع الكرات فى وعاء وتصب ثمانى أكواب من الماء البارد
فوق الخليط، يضاف الملح الخشن وقليل من البهار ويترك الكل يغلى على النار.
تخفف النار ويتابع الطهو مدة ساعة وخمس وأربعين دقيقة.
يطحن الخليط فى مطحنة الخضر أو فى خلاط كهربائى ويعاد وضعه على نار خفيفة
مدة ربع ساعة مع التحريك من حين إلى أخر.
يدهن طبق الحساء بالزبدة، توزع فيه فتات الخبز المقلى ويضاف إليه الحساء.

وبالهنـــــــــــــــــــاء والعافيـــــــــــــــة



[/c]


[c]


الروبيان الذهبي

[/c]

[c][/c]

[c]

المقــادير:

2/1 كلغ بطاطس (مقشرة)

1 كلغ روبيان (مقشر)

2/1 كوب حليب نيدو محضر

2 مكعب مرقة ماجي - ملح أقل

2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

علبة حليب كارنيشن المركز (140غ)

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض

1 ملعقة كبيرة خل أبيض

4 ملاعق كبيرة بقدونس أخضر (مفروم )

2/1 كوب جبنة تشيدر (مبشورة)

2 بيضة مخفوقة

3 حبات بصل أخضر (شرائح)

طريقة التحضير:

. يحمى الفرن لدرجة حرارة عالية (200 درجة مئوية) أو للمؤشر رقم 6
. تسلق البطاطس المقشرة مع قليل من الملح ثم تصفى من الماء وتترك جانباً حتى تبرد ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة
. يوضع الروبيان في طبق قليل العمق مع حليب نيدو المحضر ومكعبات مرقة ماجي والفلفل الأسود
. توضع المقادير داخل الفرن لمدة 15 دقيقة
. في هذه الأثناء يوضع حليب كارنيشن على نار هادئة مع إضافة الزبدة والدقيق والخل مع التحريك المستمر حتى يغلي
الخليط ويصبح كثيفاً
. يضاف البقدونس الأخضر المفروم ونصف كمية الجبنة المبشورة
. يسكب المزيج السابق فوق الروبيان ويغطى بمكعبات البطاطس ثم يدهن سطح البطاطس بالبيضة ثم ترش الجبنة
المبشورة المتبقية والبصل الأخضر
. يوضع الطبق في الفرن لمدة 30 - 35 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً ويقدم ساخناً


بقلم مشرفتنا المميزة

نور العاشقين
[/c]

[c]


الحلويات : فطيرة الكاساتا

لتحضير الفطيرة:

- 4/1 1 كوب أو 250غ زبدة في حرارة الغرفة
- 4/1 1 كوب أو 250غ سكر
- 2 ملعقة فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- 4 بيضات
- 2/1 1 كوب أو 210غ طحين

لتحضير كريمة الحشوة:

- 4/1 1 كوب أو كريمة الجبنة غير مملحة
- 1 علبة x 170غ قشطة نستله (نكهة عادية، العسل أو الموز)
- 2/1 كوب أو 100غ زبدة غير مملحة ناعمة
- 50غ فاكهة مجففة
- 1 كوب أو 100غ شوكولاتة سوداء مبشورة

لتحضير الزينة:

- 1 علبة × 395غ حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة
- 2/1 3 أكواب أو 350غ شوكولاتة سوداء مقطعة
- 1 ملعقة صغيرة قهوة نسكافيه
- 60غ زبدة


تخلط الزبدة مع السكر والفانيليا والبايكنغ باودر.

يضاف البيض الواحدة تلوَ الأخرى وينخل الطحين فوقها تدريجياً حتى يمتزج الخليط بالكامل.

يمد المزيج في صينية للفطيرة بقطر 24سم وتوضع في فرن حرارته 175 درجة مئوية ولمدة 40 – 45 دقيقة أو إلى حين أن يخرج العود نظيفاً عند إدخاله في الفطيرة.

تخرج من الفرن وتوضع لمدة 10 دقائق ومن ثم تقلب وتبرّد.


حشوة كريمة الكاساتا :

تخلط كريمة الجبنة الغير مملحة مع قشطة نستله، الزبدة والفاكهة المجففة. وتمزج بالشوكولاتة المبشورة بانتباه وتوضع جانباً.

تقطع الفطيرة لى 3 أو 4 شرحات، تدهن الشرحة الأولى بكريمة كاساتا وتغطى بشريحة أخرى. تكرر العملية مع الشرائح الأخرى.


الزينة :

في وعاء، يضاف حليب نستله المكثف المحلى، الشوكولاتة المقطعة ونسكافيه، ويسخن المزيج حتى تذوب الشوكولاتة كلياً.

تنزع عن النار، تضاف الزبدة تدريجياً، وتخلط مع كل إضافة حتى تمتزج كل المقادير كياً وتصبح جاهزة للاستعمال.

تزين الفطيرة بالشوكولاتة وتبرّد لمدة ساعة على الأقل.


بقلم مشرفتنا المميزة
نور العاشقين
[/c]

[c]


(( حفلة كوكتيل ))

المقادير
6-8 حبات برتقال
4-5 حبات ليمون
6-8 ملاعق سكر
حبة كمثرى (اجاص)
حبتا تفاح متوسطتا الحجم
حبتا موز صغيرتان
10 جم عنب أبيض
6-8 ملاعق صغيرة من عصير الزنجبيل
30-40 ورقة نعناع تغسل و تغمر فى ماء بارد
5 قنانى صودا
قنانى عصير برتقال

الطريقـــة

يستخرج عصير البرتقال، يستخرج عصير إضافى من ثلاث من الليمونات وتضاف إلى العصير وتقطع بقية الليمون إلى شرائح خفيفة وتترك جانبا.ً يضاف السكر إلى العصير ونقوم بتذوقه لنتأكد من أن طعمه مناسب ونضيف السكر حسب الحاجة إلى ذلك . تقشر وتفرم جميع الفواكه إلى قطع صغيرة ثم توضع مباشرة فى خليط العصير حتي لا يتغير لونها. يضاف بعد ذلك عصير الزنجبيل. يبرد الخليط لأربع ساعات على الأقل لتقديمه. توضع 2-3 ملاعق من خليط الفواكه فى قدح صغير ونسكب فوقه كميات متساوية من مشروب الصودا والبرتقال وأوراق النعناع وشرائح الليمون ويقدم فى اقداح الكوكتيل معلقين فى حوافها أنصاف شرائح الليمون

وبالهنـــــــــــــــــــاء والعافيـــــــــــــــة

حــازم



[/c]
[c]


موضـــوع اليــــوم
-=-=-=-=-

برنامج للأخت المسلمة في رمضان

_*_*_*_*_*_*_*_*_*_


إتفضــل / ي هنـــــا


بقلم زهرتنا الندية

مـلاك الــروح

[/c]



[c]

تشرفت بصحبتكم
في مائـدة الزهــرة الرمضانية
هــذا اليوم

راجياً أن تنال أطباقنا إستحسانكم


تحياااتي العطــرة
حــــازم


[/c]

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

أعــزائــــي

زهراتنـــا وزهـورنـــا وزوارنـــا الرائعيـــن

يســـعدني ويشــرفني أن أكون معكم اليــوم

من خـلال الأطبــاق المقترحــــه لمائــدة زهرتنــا الشــرقيـة

لهـــذا اليــــوم

أتمنى أن تنــال إستحســـانكم



تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم [/c]

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,,,,

هلا وغلا بالمشرف المتألق حـــاااازم

ماشاء الله أطباق في قمة الروعة

لذيذة جدا وشهية

كل مانتمناه أن تنال أستحسان ورضا زهورنا وزهراتنا

اعجبني جدا طبق الحلويات

ونشكر أختنا ملاك الروح على موضوعها الرائع والمفيد للجميع

وفقت في أختياره

نسأل الله للجميع الصحة والعافية

وقبول الصيام والقيام

اللهم آمييييييين



تحيــــاتي

أخـتـــــــــك

أم متعـMـب

مشرفة الرياضة والفروسية


[/c]

[c]



السلام عليكم ....

ياهلامشرفنااااااا الفاضل حااااااازم



ماشاء الله اطباق حلوووه وتفتح النفس

اَللّهُمَّ حَبِّبْ اِلَيَّ فيهِ الْإحسانَ

وَ كَرِّهْ فيهِ الْفُسُوقَ وَ العِصيانَ

وَ حَرِّمْ عَلَيَّ فيهِ السَخَطَ وَ النّيرانَ

بعَوْنِكَ ياغياثَ المُستَغيثينَ .

اللهم آميييييين


فطيرة الكاساتا


حلوووه مره عجبتني


الله يعطيك العافيه





تحيـــاتي


الشـــــــوق


[/c]

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

أختي العزيزة

أم متعــــب

أتقدم اليكِ بالشكر على تشريفكِ زاويتي

والحمد لله أن أختياراتي لاقت إستحسانكِ

كما أتمنى أن تنال إستحسان زهراتنا وزهورنا وزوارنا الكرام

شاكر لكِ تواصلكِ الكريم


تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم [/c]

جربت هذه الماكولة وكانت شهيةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

أختي العزيزة

الشــــوق


أدون شكر خاص لكِ ولمتابعتكِ الدائمــة
لمائدة زهــرتنا الشــرقيـــة
وتواصلك الأكثر من رائـــع
مع الجميـــــع

دُمتِ ودام تواصلك الكريم

تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم [/c]

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

أختي العزيزة

إبنـــة القمــــر

في البدايـــة أرحب بكِ أجمـــل ترحيب

أيتها الزهــرة النــدية

لأنها المرة الأولي التى أتشرف بكِ من خلال تلك الزاويـــة

فأهـــلاً ومرحبــاً بكِ أختي العزيزة

وسعيدون بتواجدكِ معنــــا

وسعادتي أكثر لحضوركِ الكريم

كل الشكر لكِ ولتواصلكِ الكريم

وكل عام وأنتِ بألف خيــر

تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم [/c]

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخي الغالي حـــازم

تسلم على هذه الأطباق

ومشكورين على تواصلكم في عرض هذه الأطباق اليومية

فنحن نستفيد منها كثيرا



تحيـاتي

أختكم

مشاعل

[/c]

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

فخــــر الشـــــرق

زهرتنا النديـــة

مشــــاعـــل


الشكر كل الشــكر لكِ أختي العزيزة

والحمـد لله أنكِ تجدين الفائـــدة من خلال

أطباق مائــدة زهرتنا الشرقية الرمضانية


كل الشكر والتقدير لكِ

وأعتذر لكِ في تأخري بالرد عليكِ


تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم [/c]

[c]

اهلين حازم

اطباااق رووووعه

وعجبني اكتر شي الفطيره

شكلها رهيب مره

بس مااظن اعملها صعبه

<<<كسوله هههه

تحييياتي

شهوووووده

[/c]

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

أختي العزيزة

شهـــووووده


أهــلاً ومرحبــاً بكِ أختي العزيزة

والحمد لله أن الفطيرة أعجبتكِ

وإذا كنتِ لاتستطيعين عملها

عليكِ بالست الوالـدة يحفظها الله

بتسوى لكِ كل شىء


تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم [/c]