الدجاج بطريقة التنور

أتمنى أن ينال اختياري اعجابكم




المقـاديـر:



8 قطع فخذ دجاج .
بصلة صغيرة ، مقطعة إلى شرائح .
3 فصوص من الثوم المفروم .
ملعقتان كبيرتان بابريكا .
ملعقتان كبيرتان عصير الليمون .
ملعقة صغيرة خليط بهارات (غارام مسالا) .
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة .
ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار .
ليمونة واحدة مقطعة إلى شرائح .
2/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون .
4/3الكوب من اللبن (الزبادي) .
ملح حسب الذوق .
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون .
15 جم جنزبيل طازج ، مبشور ناعما (ملعقتان كبيرتان )
تلوين طعام أحمر (اختياري) . الطريقة 1- انزعى الجلد عن أفخاذ الدجاج ،
واغسليها جيدا وجففيها على ورق نشاف اشطبيها برأس سكين حادة .
2- افركيها بعصير الليمون ورشي فوقها الملح .
3- اخلطي في الخلاطة كلا من الجنزبيل والثوم مع ملعقة كبيرة من الماء ،
ثم
اخلطي معهم الكزبرة ، والكمون ، ومسحوق الفلفل الحار ، والبابريكا ،
وتلوين
الطعام ، وخليط البهارات ، والفلفل الأسود وحركيهم في اللبن .
4- ادهني قطع الدجاج باللبن واتركيها ، مغطاة في الثلاجة لتتبل خلال
الليل .
5- ضعي قطع الدجاج على رف فوق صينية الروستو واطهيها في الفرن على درجة
حرارة
(200 سنتغراد / رقم 6 بفرن الغاز) لحوالي 45 دقيقة ، حتى تصبح طرية .
رشي فوقها الملح حسب الذوق وزينيها بشرائح الليمون والبصل وقدميها







منقول

الله يعطيك الف عافية يا سحر العيون على هالطبق اللذيذ



مشكوووووووورة يا عيوني

شكرا لك سحرورة....

أستاذتي الغالية : كل الحنان

شرف كبير لي أن تتطلعي على وصفاتي

أتمنى حقا أن ينال اعجابك

سلمى الأمورة

هلا فيك

رووووووووعة ولذييذة


مشكوووووورة أختي سحر العيون

سحورة
تسلمي
يا احلى شيف

[c]




اختي العزيزة : سحر العيون

تسلم ايديك ،، وطريقة جميلة جدا جدا في عمل الدجاج

اكيد سأجربهااااااااااااا



[/c]

مشكورة سحوري لذيذ يميميمي..

ريمي**

[gl]مرسى على الوصفة الاكثر من رائعه وانا هلا راح اجربها بس المهم انوا يكون فى ضمان ما يصير شى الى هههه شكرا لك[/gl]

يا هلا كتائب الأقصى

جربها و على مسؤليتي

و تقديري