الأثر الايجابي للسَّلطات في صحة الصائم

[ALIGN=CENTER]السلام عليكم :

مبارك عليكم الشهر الكريم:
كيف نعتني بصحتنا في رمضان وما هو الافضل لبدء الافطار به:[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]بعض الشعوب الإسلامية تفطر في رمضان على حبات من التمر والماء ثم الشوربات والسَّلطات، وبعض أنواع الطعام الخفيفة، ثم يذهبون لصلاة المغرب في المسجد، ثم يتناولون بقية طعامهم بعد عودتهم، أو قبل صلاة العشاء، أو بعد صلاة العشاء، وهكذا..

إن شروع الصائم عند الإفطار في تناول بعض حبات التمر والماء ثم تناول السَّلطات والشوربات وبعض الأطعمة الخفيفة الأخرى هي فكرة رائعة صحياً، وتتماشى مع أحدث الدراسات التي توصي بتناول السَّلطات قبل الشروع في تناول الأنواع الرئيسية، مثل الرز واللحم والمقليات وغيرها. [/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]ماذا تقول الدراسة الحديثة؟[/ALIGN]


[ALIGN=CENTER]وجدت الدراسة الحديثة أن تناول السَّلطات قبل غيرها من أنواع الطعام يحافظ على الوزن، ويجنب السمنة؛ لأن تناول السَّلطات يقلل من كمية السعرات الإجمالية للوجبة. فكمية السلطة التي تشغل حيزا في المعدة تقلل من تناول كمية مشابهة أخرى من الأطعمة الدسمة، أو الغنية بالسعرات الحرارية بنسبة 12%.

السَّلطات خليط من الخضار غير المطبوخة، مثل الخيار والجزر والطماطم والخَس والبقدونس والكزبرة الخضراء والكرفس والملفوف والقرنبيط وأنواع أخرى لا تحصى. والسَّلطات قليلة السعرات الحرارية نسبيا. فهي قليلة البروتين والدهون والنشويات، لكنها غنية بالألياف والمعادن والفيتامينات التي تمد الجسم بالحيوية والنشاط.

إن عملية تناول السَّلطات تحتاج إلى مدة أطول من المضغ قبل بلعها، الأمر الذي يعطي مركز الشبع satiety center في الدماغ فرصة إرسال إشارة الإحساس بالشبع والامتلاء قبل أن يكون الصائم قد أتى على الطعام كله.

إن عملية مضغ السَّلطات تنظف الأسنان بشكل طبيعي، وتقلل من ترسبات البكتيريا، فتقلل من رائحة الفم في رمضان وغير رمضان، وتقوم بعمل تدليك طبيعي للثة الأسنان، فتنشط الدورة الدموية فيها. إن مضغ السَّلطات البطيء والجيد يعطي فوائد صحية جيدة. يجب أن يكون المضغ عموما جيدا وبطيئاً، وعلى الفكين حتى تقوي جذور الأسنان والروابط بينها وبين عظام الفك. أما تناول الأطعمة السائلة أو التي لا تحتاج إلى مضغ، فيؤدي إلى سقوط الأسنان المبكر. والسَّلطات تنظف جدار الجهاز الهضمي من الترسبات البكتيرية وغيرها، وتدفع بكل ما فيها للخارج. وإن ما فيها من الألياف الذائبة وغير الذائبة هو مما يمنع الإمساك، ويقلل الكولسترول، وغير ذلك كثير. [/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]الأم وأفضل السَّلطات [/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]يمكن للأم أن تبرز مواهبها أمام أفراد عائلتها، وتقوم بعمل السَّلطات أشكالا جميلة وألوانا زاهية. وهناك الوصفات العديدة التي تساعد على إعداد أنواع مختلفة من السَّلطات. ننصح بإضافة قليل من خل التفاح أو خل أي فاكهة أخرى، وننصح بإضافة قليل من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي آخر. فالخل يقتل الجراثيم، والزيت يساعد على امتصاص العناصر الغذائية التي تذوب في الدهون. أما البقدونس فإنه يمتص رائحة البطن الكريهة، والكزبرة الخضراء تقتل الجراثيم الضارة في السَّلطات وغيرها. [/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]توصية [/ALIGN]


[ALIGN=CENTER]رمضان فرصة
الأتقياء، رمضان فرصة الجهاز الهضمي، فلنأكل ونشرب دون إسراف. ولنأخذ بنتائج الدراسات العلمية، فتناول السلطات في رمضان فرصة صحية، فهي مفيدة للجهاز الهضمي وللدم ومكوناته، والمواد المضادة للتأكسد قد تساعد في تخفيف الوزن.. وتقلل من رائحة البطن والفم الكريهة. [/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]تنبيه[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]هناك فئة من الناس من لا يستحسن لها الإكثار من تناول السلطات، خصوصاً في بداية الأكل، ومنها المرأة النحيفة أو الأطفال أو من هم في سن البلوغ، أو من يحتجن إلى زيادة في السعرات مثل بعض المرضعات أو اللواتي يعانين من فقدان الشهية.

تحذير على الهامش
نحذر من الإكثار من تناول الحلويات الشرقية والغربية؛ لاحتوائها على كميات عالية من الدهون والنشويات؛ الأمر الذي يبطل أي برنامج صحي. [/ALIGN]

[ALIGN=CENTER] وصوم مقبول[/ALIGN]
د. سلامة بشر

موضوعك مفيد عزيزتي

استفدت كثيراً من قراءته و بالنسبة لي أحاول دوماً أن أبدأ بالسلطة في الافطار

شكراً حورية البحر على نقل الموضوع و تقبلي مني خالص التحية و التقدير

[ALIGN=CENTER]شكرا عيوني
سحر العيون

على الاطلالة الحلوة منك وصحة وهناء على قلبك السلطة الذيذة الي مسويتها وقاعدة تأكلينها

صوم مقبول[/ALIGN]

هناك فئة من الناس من لا يستحسن لها الإكثار من تناول السلطات، خصوصاً في بداية الأكل، ومنها المرأة النحيفة أو الأطفال أو من هم في سن البلوغ، أو من يحتجن إلى زيادة في السعرات مثل بعض المرضعات أو اللواتي يعانين من فقدان الشهية.

شكرا جزيلا

حورية

ودمتي مبدعه

ولك تحيتي وتقديري

[ALIGN=CENTER]مشكورو اختي
اشجان
على حضورك الرائع
[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]
..::.. الغالية .:. حورية البحر ..::..

رااائع
راااااائع
شكرا لكِ على الموضوع المفيد والمهم لصحتنا
اللهم بلغنا رمضان وأعنا على ذكرك وحسن عبادتك


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]

حــوريـــــــــة البحـــــــر

صبـــ ــاح الغــ ــلا
أسعـــ ــ ـــد الله صبــ ــاحكـــِ برحيـ ـــــ ــق المحبــ ــــه

يســــــــــلمو عالموضـــــــــــوع
والحمد لله أنا من محبـــــي السلطـــــــــــات
ألــــــــف شكر



مـ ـــ ــودتـ ــ ـي
دانـ ـــ ــــة الريـــــ ــــ ـاضــــ[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...

أختي الغالية / حورية البحر

فعلا للسلطات أثرا إيجابيا لصحة الإنسان
فلنحرص على تناولها وخصوصا في شهر رمضان
ولنعدها بشكل جذاب وشهي حتى يقبل جميع افراد الأسرة على تناولها
ألف شكررررر عالموضوع المفيد والصحي


محبتي

[MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE]
[/ALIGN]

مشكورة على هذه النصاائح وتنبيهات القيمة
وانا وحدة احب السسلطة بجميع انواعها
ورااح اطبق نصايحك على جميع افرااد اسرتي
جزاك الله خيرااا
و القلبية لكِ