يخنة السمك بالطماطم

نقدم لك اليوم سيدتي "طبق يخنة السمك بالطماطم"، والسمك غني بالبروتينات التي تحتوي أحماضا أمينية مهمة مثل الارجنين، التريبتوفان، وهي مهمة للمحافظة على أنسجة الجسم، كما يعتبر السمك مصدراً مهماً من مصادر اليود، و الفوسفور، وهذه ضرورية للأسنان والعظام و الدم، وهو مصدر مهم للكالسيوم، وغير ذلك من الفوائد الكثير:

المقادير:

* كيلو سمك.
* زبدة.
* عصير ليمونة.
* 2 فص ثوم مفروم.
* 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.
* 2 حبة بصل مقطعة شرائح رفيعة.
* 150 جرام فطر مقطع شرائح.
* 500 جرام طماطم منزوعة القشر.
* 3 مكعبات مرقة الدجاج.
* 250 جرام بازلاء مسلوقة.

طريقة التحضير:

* قطعي السمك إلى قطع صغيرة، ثم انقعيه في عصير الليمون والثوم والفلفل والملح لمدة ساعة.
* اقلي البصل في الزبدة، ثم أضيفي إليه الطماطم ومكعبات مرق الدجاج و 3 كوب ماء، ثم أضيفي الفطر والبازلاء واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق.
* اقلي السمك في مقلاة أخرى حتى تصبح بنية اللون، أضيفي قطع السمك المقلية إلى الخلطة السابقة واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق أخرى، زيني طبق السمك بالبقدونس المقطع وقدميه فورا.


المصدر : مجلة نسيج

[align=center]سلمت يداك غاليتي
يخنة جميلة [/align].
.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيام1 [align=center]سلمت يداك غاليتي يخنة جميلة [/align]. .

هيومه

دائما يسعدنى مرورك الجميل
فلكِ كل الشكر

تسلم ايدك ان شاء الله نضوق الطبخه شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[align=center]تسلم الايادي

شكرا لك الغالية [/align]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عديل تسلم ايدك ان شاء الله نضوق الطبخه شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

عديل

هلا بكِ عزيزتى
نورتى الزهرة
وأسعدنى مرورك الجميل
ان شاء الله تكون الطبخة لذيذة

دمت ِبكل خير

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور العاشقين [align=center]تسلم الايادي شكرا لك الغالية [/align]

عزيزتى نور
يسلمك ربى على مرورك الجميل وتواجدك

ولكِ كل الشكر

تحيتى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


واااااااو روووووعة

تسلم ايديكي اختي امل

تقبلي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Red_eYe السلام عليكم ورحمة الله وبركاته واااااااو روووووعة تسلم ايديكي اختي امل تقبلي

الأروع هو مرورك الجميل أختى الكريمة

لكِ كل الشكر