التفنن في تقديم السلطات والشوربات

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


موضوع اعجبني ونقلته لكم

واتمنى ان ينال اعجابكم

من مقومات البيت السعيد ، توفير أكبر قدر ممكن من الراحة والهدوء ولا تأتي الراحة
إلا من العناية بنظافة وترتيب البيت وحسن إستقبال االزوج حين عودته من عمله وقبل كل هذا إخلاص النية والحرص على أن نحتسب الأجر من الله تعالى على ما نقوم به تجاه أفراد
أسرتنا ...

نسعى لتقديم كل ما يسعد أزواجنا وأسرتنا بكل الطرق المتاحة ودون إسراف
وأن يكون ما نقدمه خالصا لوجه الله سبحانه وتعالى ...


ومن تلك الطرق التي تسعد الأسرة هو إعداد الطعام وتقديمه على أكمل وجه سواء من ناحية
المذاق الشهي والرائحة الزكية أو التفنن في تجميله وتقديمه بطرق مبتكرة ومتجددة ..

والدعوة مفتوحة للجميع للإسهام كلُ بطريقتها الخاصة...


بسم الله نبدأ


(1)- التفنن في تقديم السلطات والشوربات .....

حتى يكتمل ويظهر بأحلى صورة يجب توفر الآتي :

أدوات وأواني تقديم الشوربات والسلطات ..


¨°o.O (- الشوربات ...) O.o°¨


- مثل الأواني الفخارية أو الصين كلاهما مناسب للشوربات

الفخارية ...



الصين



- المغرفة لا غنى عنها لطبق الشوربة ...ومنها أشكال متعددة

البلاستيك ..



المعدن الستانليس ستيل ...



- وفي حال إعداد البوفيهات فيفضل تقديمها وهي ساخنة وذلك باستخدام
سخان مثل اللي بالصورة



فهو أناقة ومحافظة عليها بنفس الوقت ...
ويفضل الدائري منها فهو أنسب للشوربات ...

¨°o.O ( السلطات ...) O.o°¨

- أوني السلطات أيضا لها أشكال متعددة ترضي جميع الأذواق
منها البلاستيكي ...


وهو مناسب للإستخدام اليومي وخاصة بوجود الأطفال ...

* الخشبي مع ملعقته الخشبية الخاصة لغرف السلطة



* زجاجي قاعدته خشب ...



مناسب للضيوف المقربين ، فهو أنيق وبسيط فس نفس الوقت ..

* وإذا أحببت أن تتميز ‘ بإمكانك إستخدام أواني ذات أشكال خاصة بالسلطة لضيوفك ...







يتبع .........


[/c]

[c]

ولغرف السلطة تحتاجين مثل هذه الملاقط المعدنية



ومنها الخشبي ..



لكن الأفضل هي المعدنية لعدم تأثرها بالمكونات وخاصة الخل له تأثير غير جيد
على الخشب ..

طرق التقديم ..

¨°o.O ( طرق تقديم الشوربات...) O.o°¨

* ممكن تسكبين الشوربة لأفراد أسرتك بأطباق سطحية غير عميقة ، في حال
كانت الشوربة ثقيلة نوعا ما ...



أو تقدم في طبق عميق من الصين ، ويوضع في وسط المائدة ، حتى يغرف منه الجميع
وهذه الطريقة الأكثر إنتشارا...



وممكن تناول الشوربة بواسطة الأكواب الفخارية ،



وهي من الطرق المحببة لدى الأطفال

¨°o.O (طرق تقديم السلطات .....) O.o°¨

بالنسبة للسلطات والتي لا نستغنى عنها من على موائدنا ، ممكن تقدم بأحد الأشكال التالية
- بعد تقطيع الخضروات تصف في صحن سطحي غير عميق ودون خلطها مع بعض ،
مع مراعاة تناسق الألوان ...



وممكن تفرشين الصحن أولا بأوراق الخس ذات الحجم الكبير نسبيا وثم تصف مقادير السلطة
فأوراق الخس إلى جانب فائدتها الصحية تعطي منظر رااااائع للطبق وتبرز محتواه ...



- ومن الطرق المفضلة لتقديم السلطة هي باستخدام وعاء عميق زجاجي
وتصف الخضروات فيه بشطل طبقات ، وهنا تبرز أهمية الزجاج كناحية جمالية
في إظهار جمال وروعة الألوان ...



وهي مفيدة لإظهار محتويات الطبق ...

- ولترغيب أطفالنا الصغار بطبق السلطة ، ينصح بالإعتناء بتجميله
سواء من ناحية الشكل أو من ناحية طبق التقديم ...
فممكن يقدم على شكل محبب لهم مثل الوجوه باستخدام شرائح البيض مثلا للعيون



ومن طرق تقديم السلطة ... تنسيق الخضروات الطازجة في وعاء عميق نوعا ما
دون خلطها وتقديم الصوص الخاص بها إلى جانبها ، حتى يتسنى للجميع إضافة القدر
الذي يناسبهم





يتبع .........


[/c]

[c]


¨°o.O ( بالنسبة للسلطة :.....) O.o°¨

عادة يتم تقديم الصوص أو الصلصة الخاصة بالسلطة إما
- عن طريق سكب جزء بسيط منه في وعاء معمول من قشرة الطماطم بعد حفرها وتفريغها
وتوضع بوسط صحن التقديم ...



- أو سكبها بوعاء من االخبز الإفرنجي بعد تفريغها من الداخل ...
كما نراه هنا في الوسط ...



أو تقديم الصوص وسكبه في كأس زجاجي شفاف وتقديمه بجانب الطبق ...
وما تحلى السلطة أو الشوربة أحيانا إلا إذا كانت بجانبها شرائح من الليمون المقطع بشكل جذاب وأنيق

ولا تنسون الملح والفلفل

لمن يريد إضافة المزيد حتى يحصل على مذاقه الخاص :

- وأخيرا ممكن تقدمين الخبز المقطع والمحمص أو المقلي كطبق إضافي أو جانبي للسلطة والشوربة



فهو يضفي مذاق مميز ورائع للسلطات والشوربات خاصة شوربة العدس اللذيذة:23:
وطريقة تقديمه:
ممكن تجمعين بين الطرق السابقة أي تصفين الخبز في وعاء دائري مثلا
وتضعين الصوص (dressing ) الخاص بالسلطة في وسط الطبق ، وقدميه بالهنا والعافية

نحضر رغيف خبز عربي ، ونقوم بغمرة في الزيت وذلك بوضع ملعقة غرف كبيرة في المنتصف ، أو يوضع الرغيف داخل وعاء ويدخل الفرن إلا أن يتغير لونه



هذي صوره لسله حامله لوعاء السلطه والصلصه والملح والفلفل معا.......



وهذا وعاء لتقديم الشوربة.....





أتمنى الفائدة للجميع من خلال هذا الموضوع المنقول

عجبني جداااا وحبيت أنقله لكم لتعم الفائدة وبشكل جذاب

أتمنى يعجبكم وماتملوا من قرائته



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* تحيـاتي : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )



[/c]

السلام عليكم 0000

أختي الغالية أم متعب ..

الف شكر لكِ هذا النقل الرائع

بالفعل موضوع مفيد ورائع

ويدعوا إلى فتح الشهية ... !!!

[c]

غاليتي أم متعب

موضوع جدا مفيد ونقل موفق

وماشاء الله فن رائع

وأن شاء الله سنستفيد منه كثيرا

كلك ذووووووووووووق




مع محبتي


[movel]Love-Princess[/movel]




[/c]

دائما رائعه اختى ام متعب

نقل جيد
وغير ممل لانه مدعوم بالصور التى تفتح الشهيه

سلمتى


أم عبدالله

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا و غلا أختي الغالية أم متعب

كل الشكر لكِ على هذا الموضوع الرائع
جهد كبير و رائع منكِ في طرح الموضوع
والتفنن في التقديم شي رائع جدا يفتح الشهيه

تحياتـي و تقديري

** بو مصعب **
[/c]

الاخت ام متعب
يعطيك الف عافية على هذا المجهود الرائع
من خلال هذا التقديم باسلوبك المميز دائما
وكذلك طريقة تقديم السلطات والشوربات
المدعومة بالصور و التى اعطت الموضوع
رونق اخر عساك على القوة ان شاء الله
ولك تحياتى

[c]


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

¨°o.O ( الغالي : هـــــــــاوي ) O.o°¨

ياهلا وغلا فيك مستشارنا الرائع

سعيدة جدا بمرورك الكريم

نووووووور قسم المائدة بتواجدك

وأن شاء الله أستفدت من هذا الفن

لاتحرمنا أطلالتك



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* تحيـاتي : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

[/c]

[c]


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،


¨°o.O ( Love-Princess ) O.o°¨

شكرا لكِ على المرور

وأن شاء الله تعلمتي من هذا الفن

وأمتعتي أسرتك به

فالسلطات تفتح الشهية والشوربات مفيدة


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* تحيـاتي : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

[/c]

[c]


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،


¨°o.O ( الغالية : أم عبدالله ) O.o°¨

شكرا لكِ على المرور

وسعيدة بأن طريقة عرض الصور نالت الأستحسان

وبالعافية عليكم



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* تحيـاتي : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

[/c]

[c]


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،


¨°o.O ( الغالي : بومصعب ) O.o°¨

شكرا لك على المرور

وعلى تواصلك الدائم معنا في مطبخنا

وبالعافية عليكم



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* تحيـاتي : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

[/c]

[c]


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،


¨°o.O ( الغالي : حبي الكويت ) O.o°¨

شكرا لك على المرور

وعلى تواصلك الدائم معنا في مطبخنا

ومرورك له رونق خاااص على جميع المواضيع

متعك الله بموفور الصحة والعافية


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* تحيـاتي : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

[/c]

يعطيك العافية اختي ام متعب
على الموضوع المفيد والجميل
وجهد تشكري عليه
مع اجمل تحية

السلام عليكم

ياهلا وغلا أختي الغالية أم متعب

مشكورة جداااا على هذا التقديم الرااائع جدااا لسلطات والشوربات


تحيــــاتي

الشـــوق