اكثر خمسة اغذية ضررا لصحتك

ما لفرق بين وجبة فطور تتكون من الكعك و الفلافل و بين وجبة أخرى تتكون من بيضة، زيت زيتون، خبز مح كامل، بندورة و خيار و فلفل حلو؟ بينما تحتوي الوجبة الاولى على كميات عالية من الدهون الضارة و الملح و نسبة قليلة من جدا من الفيتامينات و الاملاح المعدنية و الالياف الغذائية، و تعتبر الوجبة الثانية للفطور صحية جدا لانها تحتوي على بروتين ذات قيمة بيولوجية عالية -البيض بالاضافة الى انها غنية نسبيا بالفيتامينات و الاملاح المعدنية و الالياف الغذائية و من هذا المنطق فان الاطعمة تتفاوت كثيرا في قيمتها الغذائية و في تأثيرها على صحة الانسان، و بعض الاطعمة لها خصائص وقائية أو علاجية بينما اخرى تعتبر ضارة لصحة الانسان.

و فيما يلي أكثر خمس أطعمة ضررا لصحة الانسان :

1- البطاطا المقلية: تحتوي البطاطا المقلية على مستوى عالي من السعرات الحرارية و الدهون حيث تحتوي 1 غرام من البطاطا المقلية على أكثر من من 3 سعر حراري و أكثر من 51 من الدهون اضافة الى ذلك فان تعريض البطاطا لدرجات حرارة عالية لدى قليها يؤدي الى تكوين مركبات* الاكرلاميد* فيها و التي تعتبر مركبات مسرطنة للحيوانات و على الاغلب للانسان ايضا و عند اضافة الملح للبطاطا المقلية فانها تصبح ضارة ايضا لمن يعاني من ضغط دم مرتفع، و يعتقد ان شرحة من البطاطا قد تكون أكثر ضررا من سيجارة واحدة.

2- المشروبات الغازية: تعتبر المشروبات الغازية غير صحية و ذات قيمة غذائية منخفضة لاسباب عديدة فالاضافة ألى أنها تحتوي على كميات عالية من الكافيين فهي تحتوي على كمية كبيرة من السكر. ان علبة واحدة من المشروبات الغازية* لايت* خالية من السكر و السعرات الحرارية الا انها تحتوي على محليات اصطناعية غير صحية اذا تم استهلاكها بكميات عالية ، ومن جهة أخرى تحتوي المشروبات الغازية على كميات كبيرة من الفوسفور و الذي يؤثر سلبيا على توازن الكاليسيوم في الجسم ، و بهذا يرفع من الاحتمالات باصابة الشخص بمرض هشاشة العظام. و قد ربطت دراسات كثيرة استهلاك المشروبات الغازية برفع احتمالات الاصابة بكسور في العظام و كذلك بمرض السكري من النوع الثاني.

3-الاطعمة التي تحتوي على اصباغ اصطناعية مع أن الالوان الطبيعية في الخضار و الفواكه هي عبارة عن مركبات لها خصائص مضادة للسرطان ، الا ان الاصباغ الاصطناعية الموجودة في العصير الملون المصاص الملبس، البوظة الملونة هي في معظم الاحيان مركبات كيمياوية لها اضرار صحية جسيمة تتراوح بين التسبب بالاورام السرطانية و بين الصعوبة في التركيز، الحساسيات المختلفة، و خلل في الغدة الدرقية.

4- الاعضاء الداخلية مثل* الكبد ،الطحال ،الكلى، اللسان، الكرشات*

ان العاضاء الداخلية لجميع الحيوانات تحتوي على كميات عالية جدا من الكولسترول مما يساهم في تصلب الشرايين و تضييقها ، ينصح باستهلاك الاعضاء الداخلية في فترات متباعدة لا تتجاور الاربع مرات في السنة، اما الاشخاص الذين يعانون من ارتفاع في مستوى الكولسترول فينصحون بتجنب أكل الاعضاء الداخلية.

5-الدهون الصلبة في درجة حرارة الغرفة مثل السمنة النباتية و الحيوانية و الزبدة و المارجرين:

ان هذه الانواع الصلبة من الدهون ترفع من مستوى الكولسترول الضار، و بهذا فهي تساهم في تصلب و تضييق الشرايين، ينصح بالامتناع عن استهلاك هذه الدهون و تجنب الاطعمة التي تحتويها مثل معظم الحيوانات الشرقية و الغربية، ومن جانب اخر ينصح باستبدال الدهون الصلبة بالدهون السائلة مثل سائر الزيوت النباتية خاصة زيت الزيتون الذي يعتبر أفضلها.

و فيما يتعلق بالمرجرين و السمنة النباتية فعلى الرغم من أنها خالية من الكولسترول لانها نباتية الا أنها لا تقل ضررا عن الزبدة ، و ذلك لان تركيبها الدهني سيبب تصلب الشرايين ، اضافة الى ذلك اوجدت العديد من الدراسات علاقة بين استهلاك الدهون الصلبة و بين احتمالات اعلى للاصابة بمرض السكي من النوع

امينه شو وينها الاطعمه الخمسه ؟؟؟؟

انتي ذكرتي البطاطا وما كملت

بانتظار تعديل الموضوع

كل الشكر لمجهوداتك

اجمل تحيه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Amal2000 امينه شو وينها الاطعمه الخمسه ؟؟؟؟ انتي ذكرتي البطاطا وما كملت بانتظار تعديل الموضوع كل الشكر لمجهوداتك اجمل تحيه

اسفة يا اخت امال البطاطس لخبطتنيييييييييييييييي; l;;l

السلام علكم ورحمة الله وبركاته
ألف شكر لك أختي أمينة على الموضوع الراااائع جدا والمهم جدا جدا على التعريف بالاطعمة الضارة والله ان غالبية الناس تحب الاعضاء الداخلية للحيوانات الله يستر

الله يعطيكي ألف عافية

جزاكم الله خيرا