|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
15-11-02, 12:19 AM | #1 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 50
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 1,781
عدد النقاط : 10
|
* ّّّأطباق مقترحة لليوم الثاني عشر*
[c]
وبعد قليل يرفع على آذانكم آذان صلاة المغرب فصوما مقبولا وافطارا شهيا انشاء الله ... عزيزتي .. هالعباره تحدث توتر فضيع اذا ... ما انهيتي ..الوجبات وحضرتي السفره .. في لوقت المناسب .. فخلينا نساعدك .. في هالوقت .. بسفرتنا الهنيه.. وانشاء الله تعجبك . دعاء اليوم الثاني عشر اَللّهُمَّ زَيِنّيّ فيهِ بِالسِّتِر وَالعَفافِ، وَاستُرْني فيهِ بِلباسِ الْقُنُوعِ وَالْكَفافِ، وَاحْمِلْني فيهِ على العدلِ والإنصاف، وآمنّي فيهِ من كلّ ما أخاف، بِعِصْمَتِكَ يا عِصْمَةَ الْخائِفينَ. اللهم آمـــــــــين بقلم حازم حساء القرع المقاديـــــــــــــــــــر: ملعقتان كبيرتان زيت بصلة مفرومة ملعقتان كبيرتان معجون طماطم كيلو قرع مقطع قطع كبيرة ثمانية أكواب مرق خضار أو دجاج ستة ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة أعواد كزبرة خضراء للزينة الطريقــــــــــــــــــــــة : يحمر البصل في الزيت لمدة ثلاثة دقائق مع التحريك ثم تضاف صلصة معجون الطماطم ويستمر في الطهي حتى يغلي الخليط فيترك خمس دقائق على النار تضاف قطع القرع والمرق ويترك حتى يغلي ثم تهذأ النار قليلا ويترك الحساء على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج يصب الخليط في الخلاط الكهربائي ويدهك جيدا ثم يعاد مرة أخرى الإناء مع إضافة الكزبرة والملح وفلفل أبيض ويسخن لمدة ربع ثم يقدم بعد تزيينه بأوراق الكزبرة الخضراء بقلم المنادي عصير الفواكه المجففه المقادير : كاس زبيب 10 حبات تين ناشف 10 حبات مشمش ناشف 4 كاسات ماء الطريقه: انقعي الجميع في الماء و وضعيهم في الثلاجة يوم كامل ثم اخرجيها من الثلاجة و اهرسي حبات التين والمشمش والزبيب بالشوكه جيدا ثم في الخلاط الكهربي .. ويبرد بالهناء السلطة الروسية مرحبا بكم احبائي اليكم هذه السلطة الروسية لمن يحب التغيير المقادير ــــــــــــــــــــ نصف كيلوجرام بازلاء - نصف كيلوجرام بطاطا مسلوقة - فجل أحمر - زيتون أخضر - كرفس - ملح - مايونيز أو صلصة سلطة الطريقة ـــــــــــــــــــ تسلق الخضروات على البخار سلقا جيدا وتتبل وتترك حتى تبرد تماما، فيما عدا الفجل الأحمر لا يسلق، يقطع حلقات ويقلب مع الخضروات التي بدورها تمزج في المايونيز أو صلصة وبالهناء والعافية على قلوبكم. بقلم كل الحنان محشي ورق العنب بالهناء والعافية اتمنى انها تعجبكم المقادير: علبة ورق عنب ملح فنجال عصير الليمون 1/2 كوب ارز مصري مرق دجاج أو مرق لحم زيت زيتون ربع ملعقة سماق ربع ملعقة نعناع يابس حبتان بطاطس مقطعه حلقات الطريقة: - يوضع ورق العنب في ماء مغلي لمدة ثلاث دقائق ثم يصفى ويترك ليبرد قليلاً . - ثم تعد الحشوه بخلط الرز المصري والسماق وملعقة عصير ليمون والملح والنعناع . - ثم تحشى كل واحده على حده ويصف البطاطس في اسفل القدر ثم يرص المحشي جيداً فوقه حتى ينتهي المقدار - يوضع عليه قليل من المرق ويوضع على نار هادئه مع رصه بصحن حتى لايتفكك المحشي مع زيادة المرق كلما لزم الامر . - قبل ان يستوي بقليل يضاف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون ويترك حتى يستوي ثم يقلب في صحن التقديم ويزين بحلقات الطماطم والليمون. بألف هناء وعافية بقلم بنت النور سندويشات الدجاج بالمايونيز المقادير مايونيز وجبنه شيدر مبشوره شرائح الخبز الابيض دجاج بقدونس مفروم واوراق الخس نصف ملعقه شاي فلفل اسود وملح جزره متوسطه الحجم شرائح الخيار والطماطم الطريقه تسلق الدجاج مضاف اليها ربع ملعقه شاي كركم وحبات الهيل تصفى من الماء وتزال العظام وتقطع الى قطع صغيره يوضع لحم الدجاج في اناء ويضاف اليه الجزره المبشوره والبقدونس والجبنه يضاف المايونيز ويرش الفلفل والملح وتخلط المكونات توضع شريحه الخبز ينثر عليها بعض من اوراق الخس توضع الحشوه وترص فوقها شريحتان من الخيار ثم شريحه الطماطم تغطى بشريحه اخرى من الخبز ويقطع السندويش الى مثلثين بقلم صهيل مهلبية قمر الدين للجميع أتمنى أن تعجبكم الطريقة لعمل المهلبية بقمر الدين المقادير 000000000 1/2 كيلو من قمر الدين 4 أكواب من الماء كوب من النشاء كوب من السكر كوب من اللوز المقشّر ( أو أي مكسرات ) الطريقة 0000000000 ـ ينقع القمر الدين مدة ليلة كاملة بأربعة أكواب من الماء. ـ يصفّى القمر الدين بمصفاة ناعمة فوق القدر المعدة له. ـ يذوّب النشاء بنصف كوب من الماء ثم يضاف إلى القمر الدين. يضاف السكر إلى خليط القمر الدين والنشاء ويحرك جيداً. ـ توضع القدر على نار متوسطة الحرارة ويحرك لخليط بملعقة خشبية باستمرار حتى لا يلتصق الخليط بقعر القدر. ـ بعد أن يغلي يترك على النار مدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر. ـ يرفع عن النار ويسكب في أطباق صغيرة ويزين باللوز المقشر المفروم فرماً خشناً. للجميع بقلم sandra موضوع اليوم من قسم الديكور (( نباتات الزينة )) اختارة لك نفحة عطر .. افكار جميله .. لطريقة ترتيب وتنسيق نباتات الزينه في منزلك لتدخلي بلمستك الرقيقه على منزلك شئ من التجديد والجمـــــــــــــــــــــــال [/c] |
||
17-11-02, 02:46 PM | #2 | ||
مستشارة زهرة الشرق
رقم العضوية : 24
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 5,511
عدد النقاط : 10
|
[c]
يا سلاااااااااااااااااااام عليكي يا صهيل أطباقك عسل لك و تقديري [/c] |
||
17-11-02, 07:09 PM | #3 | ||
يا هلا نورت المنتدى
رقم العضوية : 377
تاريخ التسجيل : Sep 2002
عدد المشاركات : 8
عدد النقاط : 10
|
شكرا يا صهيل الله يعطيك العافية
توقيع : هند
الهاوية
|
||
17-11-02, 11:51 PM | #4 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 50
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 1,781
عدد النقاط : 10
|
السلام عليكم ،,،,،
خواتي الحبوبات .... منورين الموضوع ... وزدتوه حلاوه ... بردودكم الجميله ... اختكم صهيل |
||
18-11-02, 06:17 AM | #5 | ||
فخر زهرة الشرق
رقم العضوية : 334
تاريخ التسجيل : Aug 2002
عدد المشاركات : 2,424
عدد النقاط : 177
|
اختي الفاضلة صهيل صاحبة الدوق الرفيع
الله يعطيكي الف عافية على هذي الروعة والابداع في الاختيارات لك يا غالية |
||
19-11-02, 02:20 AM | #6 | ||
العضوية الفضية
رقم العضوية : 440
تاريخ التسجيل : Oct 2002
عدد المشاركات : 708
عدد النقاط : 10
|
الله يعكيكم العفية
[gl]يعطيك العافية ياصهيل على الاكلات الشهية بعضها يفشل عندنا لذلك اصبروا علينا لاننا لانلحق بكم وبخيرات شهر الخير رمضان المبارك والسبب عجلتنا في اعداد الوجبات ومرة اخرى شكرا لجهودكم[/gl]
توقيع : زهراء
يدافع عن اعراضكم بلسانة00ويدفع عنكم بالحسام المهندي
|
||
25-11-02, 11:15 PM | #7 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 50
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 1,781
عدد النقاط : 10
|
السلام عليكم
ألف تحية لأمورات المنتدى ....
sad_girl ها أي طبق اعجبكم ,, زهراء المحاولات دايما تجيب نتائج جيده في الطبخ وغير الطبخ ... وهذه محاوله للمساعده حتى ما ناخذ وقتفي التفكير شو نعمل على الفطور ... تسلمون ... والله الموضوع صار أحلى بوجودكم ... ما تنسونا من دعائكم الطيب |
||
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)