الطعام المقلي خطر على صحتك!

[ALIGN=CENTER]


لا تكثر من الطعام المقلي



المواد الكيماوية التي تنطلق من الزيت عند تسخينه قبل القلي، تشبه المواد الموجودة في السجائر وتسبب السرطان.

ميدل ايست اونلاين
لندن - ذكرت نتائج دراسة أجريت في جامعة سنغافورة أن تناول الطعام المقلي بشكل متكرر يزيد من خطورة الإصابة بالسرطان. وقام الباحثون بإجراء الدراسة على عدة أنواع من الطعام المقلي، ووجدوا مواد ضارة تنطلق من الزيت عند تسخينه قبل القيام بعملية القلي، تشبه المواد الكيماوية الموجودة في دخان السجائر.

وبحسب الباحثين فإن هذه المواد الكيماوية والتي تسبب السرطان موجودة في كافة أنواع الزيوت، إلا أن أخطرها يتواجد في الزيت النباتي، بما فيها زيت الزيتون والذرة.

وقال الباحثون إن هذه المواد الكيماوية ترفع من خطورة الإصابة بسرطان الرئة والثدي والمثانة بنسبة واحد من مائة. (قدس برس)[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]

السلام عليكم

مرحبا أختي / ضى القمر

شكراا لطرحك الراائع أختي وفعلا الدهون لها تأثير كبير
جداا على صحة الانسااان نسأل الله العافية


الشــوق[/ALIGN]

أختي ضي القمر


شكرا لكي على تحذيرنا من القلي

لأنه فعلا مضر فتقبلي فائق

لشخصك كريم .

ميرسى جدا على المشاركه والرد الجميل اعزائى

هو فعلا مضر بس اعتقد لو زاد عن الحد لان الجسم فى كل الاحوال يحتاج من كل العناصر
لكن مضر لو زاد استخدامه
وعامه وقنا الله جميعا شر كل الامراض

الاخت رضي

نشرات طبية و جميل ان نتابعها ونقدمها

موضوع التمست به الفائدة شكرا لك

أخوتي

للعلم أن أي زيت نباتي أو حيواني عندما يصل لدرجة حرارة محددة ( خاصة بكل زيت) يفقد قيمته الغذائية و بالتالي يصبح ضرره أكبر من نفعه

لذا عند القلي يجب عدم رفع درجة حرارة الزيت بشدة قبل القلي...

و طبعاً ذلك لا يعني أنه منتخلص من الضرر إذا ما رفعنا الحرارة و لكن الأذية تكون أقل خطورة فيما لو كان (حامي حيل)

مشكورة على إثارة الموضوع أخت ضي القمر و ضاوية على طول

التوسط والاعتدال من كل شي لايضر


الزياده عن الحد المعقول في كل شي يضر

شكرا لهذه المعلومات