العودة   منتديات زهرة الشرق > >{}{ منتديات الزهرة الأسرية }{}< > الأعشاب والدواء

الأعشاب والدواء التداوي بالأعشاب - الطب البديل - الطب النبوي - العلاج بالزيوت العطرية - نباتات - أنواع العطارة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 11-04-12, 08:26 AM   #1
 
الصورة الرمزية Bedoor

Bedoor
العضوية البرونزية

رقم العضوية : 8970
تاريخ التسجيل : Sep 2007
عدد المشاركات : 537
عدد النقاط : 40

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Bedoor
البروكلي


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


يعتبر البروكلي مصدراً ممتازاً للفيتامين سي ومصدراً جيداً لحمض الفوليك، ويحتوي على كمية من الكاروتين وعلى فيتامينات أخرى. ويحتوي على البروتين (2,7%)، على قليل من السكريات (4,5%)، وعلى ألياف وعناصر معدنية مختلفة.



الفوائد والاستعمالات

1- ينتسب البروكلي إلى فصيلة الصليبيات (كما القرنبيط). وقد أقرت لجنة الغذاء والحمية التابعة لأكاديمية العلوم الأميركية أن البروكلي كما كل الصليبيات يمتلك خصائص مضادة للسرطان، خاصة سرطان المعدة، الرئتين والكلى.
2- إن مادة الكلوروفيل الموجودة في البروكلي (والمسؤولة عن إعطائه اللون الأخضر) تحفظ جزيئات الـدي ان ايه من الشذوذ فتمنع تشكل الخلايا السرطانية.
3- يساعد البروكلي على تجنب الأزمات القلبية والنزيف الدماغي كما يساعد عمل الأمعاء ويمنع الإمساك. إضافة إلى ذلك فإن البروكلي مفيد لمرضى السكري.
4- للإستفادة من مفعول البروكلي ضد السرطان يجب تناوله مرة إلى ثلاث مرات في الأسبوع (150غ أسبوعياً). أما الإكثار من تناوله (أكثر من أربع مرات) فمن شأنه أنه يخفف من امتصاص اليود في الجسم، فإذا حدث ذلك ينصح بزيادة تناول الأطعمة الغنية باليود مثل السمك.
5- السيدات اللواتي يخططن لمشروع حمل يجب أن يكثرن من استهلاك البروكلي لأنه غني بحمض الفوليك (الفولات) حيث أن حصة من 150غ من البروكلي تؤمن حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين.
6- وإذا ما قارنا البروكلي مع القرنبيط الذي ينتمي إلى نفس الفصيلة نجد أن الأول أغنى بالفيتامينات والألياف، والثاني أغنى بالبوتاسيوم والإثنين مضادان للسرطان.


طريقة الاستهلاك
1- البروكلي ذو اللون الأخضر المائل إلى أرجواني هو الأغنى بالكلسيوم والفولات.
2- البروكلي يحفظ في البراد شرط أن يلف جيداً ويتم استهلاكه بسرعة قبل أن يتغير لونه إلى الأصفر أو البني.
3- يمكن تناول البروكلي نيئاً مع صلصة خفيفة كما يمكن طبخه على البخار أو سلقه سلقاً خفيفاً كي لا يفقد منافعه الصحية. والبروكولي عادة ما يرافق أطباق اللحوم والأسماك وغيرها.


توقيع : Bedoor

Bedoor غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-08-12, 01:31 AM   #2
 
الصورة الرمزية Red_eYe

Red_eYe
العضوية الذهبية

رقم العضوية : 149
تاريخ التسجيل : Jul 2002
عدد المشاركات : 1,289
عدد النقاط : 55

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Red_eYe
رد: البروكلي


تسلمي بدور على الملعومات
موضوع مهم كثير


توقيع : Red_eYe





زهرة الشرق


zahrah.com

Red_eYe غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 27-11-12, 03:46 PM   #3
 
الصورة الرمزية Sosta

Sosta
مشرفة منتدى الصور

رقم العضوية : 13288
تاريخ التسجيل : Nov 2009
عدد المشاركات : 1,322
عدد النقاط : 204

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Sosta
رد: البروكلي


معلومات روعة أول مرة أعرفها
وان شاء الله لازم أصير آكل بوركلي
مشكورة أختي


Sosta غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-12-12, 02:20 PM   #4

Subete
عضوية جديدة

رقم العضوية : 17149
تاريخ التسجيل : Dec 2012
عدد المشاركات : 33
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Subete
رد: البروكلي


جزاك الله كل خير على المضووع المفيد


Subete غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-12-12, 06:43 PM   #5
 
الصورة الرمزية Amal2000

Amal2000
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Amal2000
رد: البروكلي


ماشاء الله ماكنت اعرف كل هالفوائد

انا بحب البروكلي كتير

كل الشكر لكي غاليتي بدورعلى الافاده


Amal2000 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
البروكلي

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
البروكلي قد يكون الصديق الأفضل للمدخنين هيام1 الأعشاب والدواء 2 10-02-09 10:05 PM
معكرونه بالخضار على الطريقه الصينيه Amal2000 مطبخ زهرة الشرق 6 16-09-07 07:48 PM
سوتيه البروكلي مع سجق الدجاج ..... قصايد مطبخ زهرة الشرق 2 16-06-07 09:04 PM


الساعة الآن 06:28 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.

زهرة الشرق   -   الحياة الزوجية   -   صور وغرائب   -   التغذية والصحة   -   ديكورات منزلية   -   العناية بالبشرة   -   أزياء نسائية   -   كمبيوتر   -   أطباق ومأكولات -   ريجيم ورشاقة -   أسرار الحياة الزوجية -   العناية بالبشرة

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك

(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)