العودة   منتديات زهرة الشرق > >{}{ منتديات الزهرة الأسرية }{}< > الأعشاب والدواء

الأعشاب والدواء التداوي بالأعشاب - الطب البديل - الطب النبوي - العلاج بالزيوت العطرية - نباتات - أنواع العطارة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 13-11-11, 11:14 PM   #1

sweet.girl
عضوية متميزة

رقم العضوية : 16274
تاريخ التسجيل : Jul 2011
عدد المشاركات : 221
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ sweet.girl
البطاطا مصدر مهم للبوتاسيوم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




كثيرا ما يكون القلق البادي في النقاش المستمر عن الصحة العامة ناجما عن أن الفاكهة الطازجة والخضروات، خاصة تلك التي تشتمل على كثير من العناصر الغذائية، ليست في متناول يد المستهلكين متوسطي الدخل.
ويوضح بحث تم تقديمه في الجمعية الأميركية للتغذية والمؤتمر السنوي لجمعية الغذاء والتغذية Nutrition Conference and Expo - FNCE) Food) أن البطاطس تعد واحدة من أفضل القيم الغذائية في قسم الإنتاج، حيث تقدم قيمة غذائية أفضل على نحو ملحوظ لكل دولار بصورة تفوق الخضروات الأخرى.
ولكل وجبة، تعد البطاطا البيضاء أكبر وأكثر مصدر معقول السعر للبوتاسيوم بصورة تفوق أي خضروات أو فاكهة أخرى.

وقد قام الدكتور آدم دريونوسكي وزملاؤه من جامعة واشنطن، بدمج بيانات المكونات الغذائية من قاعدة بيانات الغذاء والتغذية للدراسات الغذائية الخاصة بوزارة الزراعة الأميركية، مع قاعدة بيانات أسعار الغذاء الوطني التابعة لمركز سياسة التغذية والترويج لها الخاص بوزارة الزراعة الأميركية. وتم الحصول على معدل تكرار بيانات الاستهلاك من مسح الفحص القومي للصحة والتغذية. وكان مؤشر التغذية ذات السعر المعقول هو النظام المتري المستخدم لتقييم القيمة الغذائية بالدولار للبطاطا وللخضروات الأخرى، وكانت البطاطا أقل مصادر البوتاسيوم الغذائي تكلفة.


البوتاسيوم الغذائي

* ويعد البوتاسيوم الغذائي عنصرا غذائيا ذكرت الإرشادات الخاصة بالنظم الغذائية عام 2010 أنه العنصر الذي يفتقر إليه النظام الغذائي الأميركي. وتعد أعلى قيمة للاتفاق مع الإرشادات الغذائية الفيدرالية للبوتاسيوم (4700 ميلليغرام لكل شخص يوميا)، وهو ما يعد تحديا للمستهلكين واختصاصيي الصحة على حد سواء. وعلى الرغم من ذلك، تعد تكلفة البطاطا البيضاء الغنية بالبوتاسيوم نصف تكلفة معظم الخضروات الأخرى.

وقال آدم دريونوسكي، الباحث الحائز على درجة الدكتوراه: «تستحق البطاطا التقدير، لأنها تساهم في توفير نظام غذائي ذي مستوى جودة أعلى وزيادة استهلاك الخضروات. كما أن البطاطا تلعب دورا مهما في توفير تغذية معقولة السعر للأميركيين، حيث يمكنك أن تتوافق والإرشادات الغذائية الرئيسية، إذا ما اشتمل نظامك الغذائي على البطاطا».

وقد أوضح مزيد من تحليلات الجرعة الغذائية التي أجراها المسح القومي للصحة والتغذية أن وضع البطاطا في الطبق يحسن مستوى جودة الغذاء عموما. وتبين أن الأشخاص الذين تناولوا البطاطا (سواء كانت محمصة أو مسلوقة أو مقلية) ارتفعت لديهم مستويات البوتاسيوم وفيتامين سي، كما قاموا باستهلاك كمية أكبر من الخضروات في يوم واحد مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوا البطاطا


التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 14-12-21 الساعة 07:06 PM
sweet.girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-11-11, 11:17 PM   #2
 
الصورة الرمزية Red_eYe

Red_eYe
العضوية الذهبية

رقم العضوية : 149
تاريخ التسجيل : Jul 2002
عدد المشاركات : 1,289
عدد النقاط : 55

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Red_eYe
رد: البطاطا مصدر مهم للبوتاسيوم


أنا أموت في البطاطس وخاصة الشبس ههههههههههه
مشكورة أختي


توقيع : Red_eYe





زهرة الشرق


zahrah.com

Red_eYe غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
للبوتاسيوم , أسير , البطاطا

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
البطاطا و تلاميذ المدارس حبىالزهرة عالم الطفل والأم 2 18-01-12 01:51 PM
كهرباء من البطاطا حبىالزهرة الكمبيوتر والتقنية 0 29-06-10 08:09 AM
في الممنوع ... اللقاء الجريء والأول من نوعه مع أسير سابق في غوانتنامو ابن تاشفين واحة الزهـرة 3 01-09-08 01:21 PM
كيس البطاطا أشجان واحة الزهـرة 6 31-12-07 10:20 AM
البطاطا الحلوة ... لشتاء حلو لميس صلاح التغذية والصحة 4 23-12-07 01:13 PM


الساعة الآن 03:03 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.

زهرة الشرق   -   الحياة الزوجية   -   صور وغرائب   -   التغذية والصحة   -   ديكورات منزلية   -   العناية بالبشرة   -   أزياء نسائية   -   كمبيوتر   -   أطباق ومأكولات -   ريجيم ورشاقة -   أسرار الحياة الزوجية -   العناية بالبشرة

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك

(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)