العودة   منتديات زهرة الشرق > { حواء الزهرة - للنساء فقط } > مطبخ زهرة الشرق

مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 04-02-14, 08:23 PM   #1

الملكة
خطوات واثقة

رقم العضوية : 17393
تاريخ التسجيل : Jan 2014
عدد المشاركات : 178
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ الملكة
طريقة عمل الملوخية بالأرانب




كيفكم ياحلوين ؟

اليوم جبت لكم طريقة عمل الملوخية بالأرانب




تطبخ معظم النساء في العالم العربي الملوخية مع الدجاج أو اللحمة، إلا في مصر، حيث تُطبخ الملوخية مع الأرانب أيضاً!

الملوخية بالأرانب هي وصفة مصرية شهية جداً ننصحك سيدتي بتحضيرها لعائلتك وتذوقها.

مقادير ومكونات الملوخية بالأرانب:

- عدد 1 أرنب (بعضمه) مقطع ست قطع
- نصف كيلو ملوخية مقطفة (الورق منزوع عن العود) ومغسولة
- نصف ملعقة مستكة صغيرة
- 3 ملاعق كبيرة سمن
- 8 فصوص ثوم
- 1 فلفل أخضر
- 1 بصلة متوسطة مقطعة
- 5 حبات حبهان (هال)
- 2 ملعقة كزبرة يابسة
- ملح وفلفل

طريقة تحضير الملوخية بالأرانب:

- يغسل الأرنب جيداً بالملح ثم ينقع في ماء بارد لمدة 30 دقيقة ونيغير الماء المنقوع فيه مرة واحدة فقط.

- نسخن ملعقة سمن كبيرة على النار ثم توضع المستكة وفصوص الحبهان (الهال) منزوع القشر.

- فور ذوبان المستكة يضاف مقدار من الماء لسلق الأرنب. يوضع الملح والفلفل والحبهان (الهال) والبصل المقطع في ماء السلق ويترك حتى الغليان، ثم يضاف الأرنب ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.

- تفرم الملوخية (يفضل فرم الملوخية مع فصين ثوم والفلفل الأخضر).

- يفرم الثوم المتبقي جيدا مع الكزبرة اليابسة.

- يؤخذ مقدار من الشوربة التي ستستخدم في عمل الملوخية ويوضع في وعاء آخر على النار حتى يغلي، ثم توضع عليه الملوخية المفرومة وتقلب حتى تبدأ في الغليان ثم ترفع من على النار.

- (تحضير التقلية): توضع ملعقتا السمن في وعاء وعليها الثوم المفروم جيدا مع الكزبرة ويوضع المزيج على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبي ويضاف مباشرة إلى الملوخية وتقلب وتغطى فورا حتى تحتفظ برائحة الثوم والكسبرة.

- بعد سلق الأرنب يصفى من الشوربة ويحمر في السمن إلى أن يحمر لونه ويقدم مع الملوخية والأرز الأبيض.

وصحتين وعافية.


الملكة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-02-14, 09:21 PM   #2
 
الصورة الرمزية waad hamad

waad hamad
خطوات واثقة

رقم العضوية : 17407
تاريخ التسجيل : Jan 2014
عدد المشاركات : 103
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ waad hamad
رد: طريقة عمل الملوخية بالأرانب


يممممي طبخه ككتير رائعه

يسسلم ايديكي


waad hamad غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-02-14, 01:23 AM   #3

الملكة
خطوات واثقة

رقم العضوية : 17393
تاريخ التسجيل : Jan 2014
عدد المشاركات : 178
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ الملكة
رد: طريقة عمل الملوخية بالأرانب


مابلاقي حدا ما بيحب الملوخية

اكلة مرغوبة للجميع

لازم اعزمك عليها شي يوم :p

شكرا لمرورك


الملكة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 25-06-14, 12:30 PM   #4

خطى رآحلة
عضوية جديدة

رقم العضوية : 17494
تاريخ التسجيل : Jun 2014
عدد المشاركات : 21
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ خطى رآحلة
رد: طريقة عمل الملوخية بالأرانب


لذيذة

بارك الله فيكم


خطى رآحلة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 23-09-15, 08:21 PM   #5

مى عزت
عضوية جديدة

رقم العضوية : 17973
تاريخ التسجيل : Sep 2015
عدد المشاركات : 29
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ مى عزت
رد: طريقة عمل الملوخية بالأرانب


يعطيك العافيه


مى عزت غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-03-16, 09:20 PM   #6

lwiza02
يا هلا وسهلا

رقم العضوية : 18336
تاريخ التسجيل : Mar 2016
عدد المشاركات : 29
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ lwiza02
رد: طريقة عمل الملوخية بالأرانب


بارك الله فيك


lwiza02 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الملوخية بالأرانب , المصرية , الطريقة , علم , طريقة

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اسهل طريقة لتنظيف الذهب والفضة sad_girl أزياء نسائية وموديلات 15 30-10-10 10:10 AM
تعرفي على الفوائد الصحية للملوخية! أحلام الصغيرة الأعشاب والدواء 8 27-10-10 03:18 PM
الملوخية لميس صلاح التغذية والصحة 8 09-03-08 03:52 PM
الكبسة على طريقة زهرة الشرق أم متعـMـب مطبخ زهرة الشرق 10 09-08-04 01:48 PM
الملوخية على الطريقة اللبنانية سلمى مطبخ زهرة الشرق 6 04-03-03 08:45 PM


الساعة الآن 06:38 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.

زهرة الشرق   -   الحياة الزوجية   -   صور وغرائب   -   التغذية والصحة   -   ديكورات منزلية   -   العناية بالبشرة   -   أزياء نسائية   -   كمبيوتر   -   أطباق ومأكولات -   ريجيم ورشاقة -   أسرار الحياة الزوجية -   العناية بالبشرة

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك

(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)