حساء البنجر

حساء البنجر



المكونات:



3 ملاعق كبيرة زيت زيتون



بصلة متوسطة الحجم مقطعة



3 فصوص ثوم مقطعة



6 حبات بنجر متوسطة، مقشرة ومقطعة



كوبا مرق لحم بقري



ملح وفلفل (حسب التذوق)



كريمة (للتزيين)



طريقة التحضير:



1- أدفئي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة،

ثم أضيفي البصل والثوم، وقلبي حتى يذبل البصل، ثم أضيفي البنجر وقلبي لمدة دقيقة.



2- أضيفي مرق اللحم والملح والفلفل، واتركي المزيج على النار حتى يغلي،

ثم غطي الإناء واخفضي درجة الحرارة قليلا، وعندما ينضج البنجر،

ارفعي المزيج عن النار، واتركيه جانبا حتى يبرد قليلا.



3- أخفقي حساء البنجر على دفعات في الخلاط الكهربائي بطريقة النبضات،

وعندما يصير الحساء ناعما، أعيديه إلى الإناء، ثم سخنيه قليلا،

وزينيه بعد ذلك بالكريمة عند التقديم.





اعجبني فنقلته لكم وجاري تنفيذه

وان شاء الله اطلعكم بالنتائج[/size][/font][/center]