سمك مشوي بالفرن من مطبخي تفضلي جارة وعمو احمد

اهلا ومرحبا بكم


اليوم راح نشوي سمكتين كبيرتين طبعا واحده لحبيبتي جارة

والتانيه لعمو احمد عشان ما يزعل ويكسر المطبخ


تفضلوا معي نشوف


هذا السمك







طبعا نقوم بتنظيفه وقص الزعانف وننظف احشائه

نغسله بالخل والليمون والدقيق والزيت والملح عشان الريحه



انا بحب اشق السمكه بالسكين من الداخل على طولها





طبعا رشة ملح وكمون قبل اضافة الخلطه




الان نحضر الخلطه اللي بدنا نتبل بها السمك

حبة طماطم حمراء

2 راس ثوم

ا بصله كبيره

كزيره ناشفه او خضراء

كمون

ملح

سماق

ليمون

ممكن بقدونس

طبعا فلفل اخضر حااار عشان الطعم يكون جناااااااان

نفرهم او نطحنهم ناعم حتى يصيروا زي الصلصه

وندهن بها السمك ونضع قليل من زيت الزيتون









نضعها بالفرن انا ما بلفها بالفويل (القصدير)

بس اللي بيحب يلفها ممكن


بتاخد بالفرن حوالي ساعة

وبعدين نحمر وجهها










طبعا لا ننسى السلطه الخضراء وسلطة الطحينية




صحه وهنا على قلوبكم

بس ما بتشبع احنا هيك بنعمل بس ما بتزبط معلش طريقه تانيه

[align=center]

معقول ما بتشبع السمكه الواحده 2 كيلو ؟؟؟؟


ياااااااااااه لو تدوقي طعم الخلطه وهي حرااااقه طعم خياااال


على العموم ان شاء الله قريبا اعزمك على اكلة سمك بطريقه تانيه

كل الشكر لمرورك غاليتي [/align]

مرحبا اموله كيف حالك ان شاء الله بخير 00 تسلم ايدينك على الطبق الذيذ الله يعطيك العافيه

[align=center]اهلا عزيزتي الخياله

احنا بخير طالما انتم بخير

يارب يسعدك ويوفقك


سعيده جدا بمرورك العطر

الله لا يحرمني منك


اجمل تحيه [/align]

لا انا فكرت سمكه صغيره لان احنا بنجيبو صغير ومشكور على العزيمه واذا من ايدك اكيد راح تكون لذيذه

[align=center]
اهلا بكي مره اخرى عزيزتي cute bueaty

تسلمي كلك ذووووق ويارب صحه وهنا على قلبك



اجمل تحيه [/align]

يسلمو كتير والله انت الزوء كله وبدنا وصفات جديد من ايدك

[align=center]

ان شاء الله راح اعزمك غاليتي


اجمل تحيه [/align]

اختصرى الكلام ياامل وبلاش رغى كتير

مالى انا ومال قص الزعانف والتنظيف !!!


انا عايز السمك ادامى على طول علشان اكل [/color]

وبعدين ايه الكروته دية والاستعجال ده ؟؟؟ !!

فين السلاطات وفين : السى فود
وفين الجنبرى والاستاكوزا
ويكون الجنبرى جامبوا كمان
(كبير اوى )

وبعدين السمة دية نوعها ايه ؟؟ انا مابكلش اى حاجه
انا اكل قشر بياض او قاروس او وقار

مش تجبيلى سمك بلطى وتضحكى عليا !!!!

عموما لك جزيل الشكر على تذكرك عمك احمد

بس انا ماشى على مبدأ : اكله واتحسبت عليك فلازم تكون تستهالى

يسلموووووووووووووو يا ست الكل

انا بموووت بالسمك المحشي والمشوي ممممم

ما انحرم منك ولا من أكلاتك الطيبة

شو هاد يا عمو أحمد الست مكلفة حالها ومسوية سمك مشوي وسلطة

لشو الجمبري والاستاكوزا هههههه

يا طمااااااااااااااااااااااع هههههه

ياساتر عليك يا عمو احمد

على فكرة انت اتاخرت فصار السمك بايت

وبعدين انا واولادي وزوجي بالعافيه قدرنا ناكلهم دا حتى بقي منهم شوي

مش مكفياك سمكه 2 كيلو

بعدين مش انا اللي اجيب اي نوع سمك

دا سمك اسمه شعور ما بعرف انتم شو بتسموه


وبالنسبه للسلطه هي جنبها والطحينيه كمان



ان شاء الله بس اعمل استاكوزا وجمبري وكابوريا راح اعزمك


صحه وهنا على قلبك

والله انتي اللي ست الكل يا حبيبتي

يارب صحه وهنا على قلبك

وما يحرمني من ذوووووقك


شايف يا عمو احمد الناس اللي بتقدر


تسلميلي حبيبتي جارة

اجمل تحيه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Amal2000 [align=center] ياساتر عليك يا عمو احمد على فكرة انت اتاخرت فصار السمك بايت وبعدين انا واولادي وزوجي بالعافيه قدرنا ناكلهم دا حتى بقي منهم شوي مش مكفياك سمكه 2 كيلو بعدين مش انا اللي اجيب اي نوع سمك دا سمك اسمه شعور ما بعرف انتم شو بتسموه وبالنسبه للسلطه هي جنبها والطحينيه كمان ان شاء الله بس اعمل استاكوزا وجمبري وكابوريا راح اعزمك صحه وهنا على قلبك [/align]

طبعا سمك الشعور اعرفه وموجود هنا
وهو من النوعيات الجيدة جدا والجامده اوى .. ويخرج البعض
الى رحلات الصيد فى منطقة مرسى علم لاصطياد هذه النوعية وغيرها

لك تحياتى
اااااااااااااه صحيح


اول ماتعملى الاستاكوزا ابعتيلى على الايميل او كلمنى على الجوال
بلاش هنا فى المنتدى لحسن هلاقى جارة القمر واخوتها ناطين فى الاكل

وانت عارفه بقى الاكله دية مش عايزه زحمه ولا حد كتير
هههههههههههههههههههههههه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جارة القمر يسلموووووووووووووو يا ست الكل انا بموووت بالسمك المحشي والمشوي ممممم ما انحرم منك ولا من أكلاتك الطيبة شو هاد يا عمو أحمد الست مكلفة حالها ومسوية سمك مشوي وسلطة لشو الجمبري والاستاكوزا هههههه يا طمااااااااااااااااااااااع هههههه

ايوه ياجارة
ياسلام لما يكون السمك محشى جمبرى
او محشى كباب وكفته يبقى حاجة رائعة