طبق الكبدة اللذيذ

كل الحنان · 09-10-04, 11:07 PM

[ALIGN=CENTER]

[/ALIGN]

المقادير:

- 2/1 كيلو كبدة غنم أو بقر حسب الرغبة
- 6 إلى 7 فصوص ثوم
- ملح
- 2 م.ص كمون بودرة (سنوت)
- 1م.ص كزبرة بودرة (جلجان )
- قرون فلفل اخضر حار حسب الحاجة والرغبة
- او تستبدل بفلفل احمر بودرة
- 2 ملعقة طعام خل ابيض
- ليمونة واحدة
- قليل من الزيت لطهي الكبدة

الطريقة:

- نقوم بغسل الكبدة جيدا، ومن ثم نقطعها إلى شرائح صغيرة جدا ورقيقة
- ثم نقوم بدق الثوم مع الفلفل الحار، ونظيف إليه بقية البهارات والخل، مع الإحتفاظ بمقدار ملعقتان طعام منه على جنب
- نخلط الخليط مع الكبدة .
- نحط الكبدة في الثلاثة لمدة ساعة او اكثر
- نقوم بتسخين الزيت حتى يسخن جيدا ، ثم نضع الكبدة دفعة واحدة مع التقليب الجيد، ونعصر الليمونة عليها.
- نترك الكبدة على نار هادئة ...لقرب النضج
- نظيف اليها ما تبقى من خليط الثوم . ونتركها على النار حتى تنضج جيدا .
[ALIGN=CENTER]

[/ALIGN]وصحتين وعافية

الشــــــوق · 10-10-04, 09:50 AM

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ..
ياهلا وغلا أختي الغالية
كل الحنان
مشكوورة على هذي الطريقة
من الصورة واضح أنه حلوووه
مع أني ماأحب الكبدة
الشـــوق

[/ALIGN]

حورية البحر · 10-10-04, 11:11 AM

يسلمووووووووووووووو

حياة · 10-10-04, 08:54 PM

طبق يشهي

يسلمو كل الحنان

Love-Princess · 11-10-04, 09:40 AM

[ALIGN=CENTER]

السلام عليكم ...

أختي الغالية / كل الحنان
طبق لذييييييييذ
وانا بحب الكبدة
يسلمووووووووووو على طريقتك الحلوووه

مع محبتي

[MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE]

[/ALIGN]

نور العاشقين · 11-10-04, 07:20 PM

يسلموا على هالطبق اللذيذ والمفيد

أم متعـMـب · 14-10-04, 01:51 AM

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
غاليتي : كل الحنان

طبق لذيييييييذ
وسوف أعمله بأذن الله
الطريقة جديدة علي
تسلمييييييييييين على روعة الطبق
والكبدة مهمة ومفيدة للجسم

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]