|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
13-08-11, 08:17 PM | #1 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,978
عدد النقاط : 57
|
سمك ستيك مع صلصة الحمص
الوجبة الرئيسية - طريقة العمل المقادير - 1 كيلوغرام من السمك المُقطع حلقات - 2/1 كوب من زيت الزيتون - 3 بصل مُقطع شرائح بالطول - 2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون - 3 ملاعق كبيرة من التوابل المطحونة - 2 طماطم مُقطعة مكعبات - 2 ملعقة كبيرة من معجون صلصة الطماطم - 2 كوب من المرق - 1 كوب من الحمص، مسلوق ومُصفى - ملح وفلفل - بقدونس مفروم، للتزيين - تُنظف حلقات السمك جيداً، وتُنقع في ماء مملح لمدة نصف ساعة. - تُسخن نصف كمية الزيت في إناء عميق على نار متوسطة، يُضاف البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يُصبح لونه ذهبياً، يُضاف الكركم ونصف مقدار التوابل لخليط البصل مع التقليب حتى تتجانس المكونات. - تُضاف الطماطم والصلصة والمرق إلى الخليط مع التقليب، ويُغطى ويُترك لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج، يُتبل الخليط بالملح والفلفل. - يُضاف الحمص إلى الخليط مع التقليب حتى تتجانس المكونات. - تُدعك حلقات السمك بخليط التوابل حتى يُغطيها تماماً، ثم تُتبل بالملح والفلفل. - يُسخن المقدار المتبقي من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر قطع السمك حتى تمام النُضج وحتى يُصبح لونها ذهبياً، ثم تُرفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد. - تُوضع صلصة الحمص في طبق التقديم، تُرص فوقها حلقات السمك وتُزين بالبقدونس المفروم. |
||
03-09-11, 02:22 AM | #2 | ||
العضوية الذهبية
رقم العضوية : 76
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 1,158
عدد النقاط : 10
|
رد: سمك ستيك مع صلصة الحمص
وااااااااااااو رهييييييبة امممممممممممممم
ألف شكر وتسلم ايدك أختي أحلام الله يسعدك ما اروع هالطبق |
||
14-09-11, 12:06 AM | #3 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,978
عدد النقاط : 57
|
رد: سمك ستيك مع صلصة الحمص
صصصصصصصصصصصصصحتين و عافيه
افرحني مرورك |
||
30-11-11, 09:56 AM | #4 | ||
عضوية جديدة
رقم العضوية : 16543
تاريخ التسجيل : Nov 2011
عدد المشاركات : 46
عدد النقاط : 10
|
رد: سمك ستيك مع صلصة الحمص
أنا جائع هههههههههههه
|
||
16-12-11, 06:37 PM | #5 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,978
عدد النقاط : 57
|
رد: سمك ستيك مع صلصة الحمص
ههههههههه
اللللف صحه على قلبك |
||
الكلمات الدلالية (Tags) |
اليأس , سلسة , ستيك |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
وصفة لذيذة ستيك مشوي | هيام1 | مطبخ زهرة الشرق | 2 | 17-12-10 11:37 AM |
فوائد الحمص الصحة | لميس صلاح | التغذية والصحة | 0 | 29-03-08 08:49 PM |
لماذا حدد الله عز وجل الصلوات الخمس في مواعيدها التي نعرفها؟ | لآلئ الشرق | نفحات إيمانية | 17 | 05-11-07 01:06 PM |
طريقة عمل صلصة الثوم المستخدمة مع المشاوي | sweety | - أفكار وخبرات للمطبخ | 4 | 03-11-02 10:53 AM |
مقبلات ..الحمص بزيت الزيتون | حـــــازم | مطبخ زهرة الشرق | 7 | 02-11-02 02:55 AM |
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)