فطيرة السابنخ بالبف باستري من مطبخي

يالله يالمااا وعجوز الزهرة احمد المصري تفضلو على الفطيرة لا تقولو ماعزمتكم عليهااا


طبعا الوصفه من وصفات منال العااالم
..........................................

فطيرة السبانخ بالبف باستري



المقادير
خلطة السبانخ
 باكيت سبانخ مثلجة
 علبة واحدة عجينة بف باستري (10 شرائح داخل العلبة)
 دجاجة مسلوقة ومقطعة شرائح رفيعة
 علبة مشروم (فطر)
 3 بصلات(شرائح)
 علبة جبن شيدرالقابل الدهن (مثل المراعي أو الكرفت)
 زيت نباتي
 ملعقة صغيرة بهارات
 2 ملعقة طعام كاري
 مكعب مرقة الدجاج
 القليل من الملح
مقادير البشاميل  قالب زبدة (113 غرام)
 5 ملاعق طعام ممتلئة طحين
 ليتر (4 أكواب) حليب
الطريقة
طريقة البشاميل:
1. يوضع قالب الزبدة على النار حتى يذوب ويضاف إليه الطحين حتى يختلط جيداَ.
2. يضاف ليتر الحليب ويقلب الخليط مع إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود حتى يثخن المزيج (تقريبا 10 دقائق) ثم يرفع من على النار ويترك جانبا مع تغطيته.

مقادير خلطة السبانخ:

3. يوضع البصل مع الزيت النباتي على النار ويترك ليتحمر.
4. يضاف السبانخ ويحرك على النار حتى يجف ماؤه.
5. يوضع المشروم على السبانخ ثم البهارات والكاري ومكعب خلاصة مرقة الدجاج ويقلب الخليط جيدا.
6. يضاف الدجاج المقطع ويقلب حتى يتجانس الخليط ثم يوضع جبن شيدر وثم البشاميل ويقلب الكل جيدا ويترك 3 دقائق على النار ثم يرفع.
7. يتم فرد كل شرائح البف بيستري بالنشابة بالشكل المناسب لحجم الصينية الخاصة بالفطيرة مع ترك شريتحين على جنب لاستخدامهما لاحقا.
8. يدهن القالب بالقليل من الزيت وتوضع شرائح العجينة لتغطي قاعدة وجوانب الصينية.
9. يتم صب خليط السبانخ على البف بيستري بالكامل.
10. نأخذ الشريحتين اللتان تم تركهما على جنب ويتم فردهما بالنشابة ثم تقطيعهما على هيئة شرائط طويلة.
11. يتم ترتيب شرائط العجينة بالطول والعرض على شكل شطرنج أو شبك #.
12. يتم إخال الصينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن 25 دقيقة حتى تنضج العجينة ويتحمر السطح.
13. بالهناء و الشفاء ... صدقوني الأكلة مو طبيعية .. وراح تعجب الكبار والصغار.

مرسي على المجهود مبين عليها حلوة شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

مشكووورة يالغلا لمرورك العطر

اللي بين العجين هدا سبانخ؟

كلفي على روحك لما وقرئي المقادير

ههههههههههههههههههههههههههه

صعبة .. كل هدي مقادير؟

انا مقادير تحضير البيض المقلي صعبة علي

يلا استنيني شهر وانا اقرأهم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جد خطيرة وروعة ياروعة يسلموالايادي على هالوصفة
إن شاء الله رااح أعملها بكرة
تحيتي لكِ

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لما ههههههههههههههههههههههههههه صعبة .. كل هدي مقادير؟ انا مقادير تحضير البيض المقلي صعبة علي يلا استنيني شهر وانا اقرأهم

ههههههههههههههههههههههههه
من جد خااااايبه
الله يعين زوج المستقبل عليكي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبض المعاني السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جد خطيرة وروعة ياروعة يسلموالايادي على هالوصفة إن شاء الله رااح أعملها بكرة تحيتي لكِ

وعليكم السلام
وايديكي يااااااارب
بالعاافية عليكي يالغلا مقدما وراح تعجبك الاكله وحتى اللي في البيت راح تعجبهم كثير

منار
انتي تقولي علبة الباف تاتي وبها قطع نحن هنا العلبة بها قطعة واحدة
ومنها نعمل صحن واحد وتكفي بزيادة
شكرا وسلمت يمناك الطبق منظره جميل سلم من اكلها وبالهناء عليكم
.

هيوم علبة الباف باستري
هذا شكلها


وبالعااافية عليكي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

ويبااارك فيكي مشكوورة لمرورك العطر

يعطيك العافية صرنا نبحث عن الاسهل
شفت بف باستري دخلت على طول مشكورة

شكرااا لمروركم العطر