العودة   منتديات زهرة الشرق > { حواء الزهرة - للنساء فقط } > مطبخ زهرة الشرق

مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 14-01-20, 09:51 PM   #1
 
الصورة الرمزية هيام1

هيام1
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ هيام1
بازين بطبيخة الفول م مطبخي


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



طريقة عمل البازين الليبي





.
يقولو فيها ناس زمان كل بلاد وعوايدها وطبايعهم الخاصة فيهم
واكلاتهم الشعبية ..
.
هنا البازين أكلة شعبية وعندها جمهور كبير من محبيين هالصنف .. وطريقة اعداده تحتاج جهد وخاصة في التعصيد .
.
وهالطبق شبه متواجد اسبوعيا وخاصة بيوم الجمعة ،، اغلب العائلات تطبخه وتقدمه للأهل
بعد رجوعهم من صلاة الجمعة ..
بنسبة للمرقه متعارف عليه .. بطبيخة البطاطا واللحم وطني ..
.
وهناك من يقدمه مع طبيخة الفول المدشش .. وهذا طبقي اليوم ..
ولما طيبته كان على خاطري أكثر حاجه
.
طبعا سااعرض الطريقه ..
.
نضع قدر على النار به ماء والقليل من زيت الزيتون والملح ونتركه حتى الغليان
نضع دقيق الشعير ويترك ربع ساعه ونضع علامة + بالمغرف اي عود مخصص له
ونتركه لمدة ساعه ونصف يغلي ... ومن بعد نصفي الحساء .
.
ونعصد العجين وننقله لصحن ويتم تعصيده بكف اليد حتى نتحصل على هذا الشكل

ونتركه على جنب ..



الطبيخه اي الفول منقوع من الليل ونضعه بقدر ونملي ماء وزيت زيتون وشرائح من البصل
ونتركه على النار ونحرص على عدم اهماله حتى لا يحترق .
.
إذا يوجد قطعة لحم بها عظم افضل حتى يضيف مذاق اخر للمرق ..
نضيف طماطم معجون فلفل احمر كركم .. عند النضج بالملعقه نزيل قطعة العظم ونقوم بهرس الفول .. ونضفي النار .
.
الحين دور الحريقة : نأخد زيت زيتون به نصف ملعقه فلفل احمر ونقلبه دقيقتين على النار ونضعه ع جنب
.
نسكب الطبيخة فوق قطعة عجين البازين ونزين بالحريقه ..


.
الطعم خرافي نتمنى الكل يذوق والله مش رااح يندم .
.
صحة وهناء
.


توقيع : هيام1
قطرة الماء تثقب الحجر ، لا بالعنف ولكن بدوام التنقيط.


زهرة الشرق

التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 21-10-21 الساعة 09:22 PM
هيام1 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الفول السوداني لخفض الكولسترول sad_girl الأعشاب والدواء 1 26-03-11 12:17 AM
فوائد زبدة الفول السودانى للجسم هيام1 التغذية والصحة 0 09-08-09 01:36 PM
الفول السوداني يخفف السعال الحاد لميس صلاح الأعشاب والدواء 6 03-05-09 06:34 PM
الفول ومرض الأنيميا sandra التغذية والصحة 2 09-02-03 08:29 PM


الساعة الآن 08:09 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.

زهرة الشرق   -   الحياة الزوجية   -   صور وغرائب   -   التغذية والصحة   -   ديكورات منزلية   -   العناية بالبشرة   -   أزياء نسائية   -   كمبيوتر   -   أطباق ومأكولات -   ريجيم ورشاقة -   أسرار الحياة الزوجية -   العناية بالبشرة

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك

(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)