حلى مجرب من زهراتنا الغاليات... شاركونا

أم متعـMـب · 29-09-04, 07:30 PM

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

¨°o.O ( الغالية : حورية البحر ) O.o°¨

سعييييييييييييييدة جداااااااا بالمشاااركة معنا
ووصفة تستاهل التجربة أكيد
بصراحة سهلة مرررة
تسلميييين على تواصلك معنا

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]

أم متعـMـب · 29-09-04, 07:43 PM

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

¨°o.O ( الغالية : أميرة الحب ) O.o°¨

شاكرة ومقدرة لكِ هذا التواجد الكرييييييم
يعطيكِ العافية يااارب

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]

أم متعـMـب · 02-10-04, 10:05 PM

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

حلى التسع تمرات

المقادير:
علبة بسكوت مطحونة مع اخلطي معاها زبدة
في الخلاط:
علبة نستلة
9 تمرات (لاتزيدين ولاتنقصين)
بيضة
فانيلا
كاكاو حسب الرغبة

الطريقة:
ضعي البسكوت في صينية وحطي عليه المقادير اللي في الخلاط ودخليه الفرن وولعي من تحت لمدة 10 دقائق
وبعدين طفي اللي تحت وولعي اللي فوق حتى يجمد ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد.

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]

الشــــــوق · 02-10-04, 10:10 PM

[ALIGN=CENTER]

الســلام عليكــمــ

المقادير:

3 أكياس دريم ويب _ 2حليب بوني _ نصف م ص نسكافه _ لوز
بسكويت

طريقة اللوز::

خذي كمية من اللوز وضعيها في طاسة وضعي عليها ماء مغلي ودعيه يبرد قليلا ثم افصلي القشر عن اللوز وخذي اللوز ودقيه بالهوند ثم ضعيه على النار مع نصف كاسة صغيره سكر وحركيه قليلا إلى أن يذوب السكر ثم اتركيه على جنب.

طريقة الحلى ::

ضعي في خلاط الكيك: الدر يم ويب مع واحد ونصف حليب بوني ونصف م ص نسكافيه واخلطيها جيدا
ثم خذي النصف المتبقي من الحليب وضعيه في صحن وضعي عليه قليلا من النسكافيه وخذي البسكويت وبليه في الحليب ورصيه في صينية متوسطه ثم صبي نصف الخلطة إلي في الخلاط على البسكويت ثم ضعي طبقة من اللوز ثم ضعي طبقة أخرى من البسكويت المبلول في الحليب أيضا ثم ضعي الخليط المتبقي ثم باقي اللوز وأدخليها في الثلاجه لتبرد.

الشـــوق[/ALIGN]

أم متعـMـب · 04-10-04, 05:46 PM

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

الغالية : الشوق

حلى رااائع
تسلميييين
وبانتظار طبق آخر

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]

الشــــــوق · 10-10-04, 10:01 AM

[ALIGN=CENTER]

السلام عليكم ..

ياهلا وغلا أختي الغالية

مهلبية الاناناس والجوز

في الخلاط ضعي كل من كوب من الحليب المركز نستلة +
وربع كوب جوزالهند مفروم + علبة أناناس مقطعة +8 حبات كيري
أخلطي جيدا ثم ابدائي باضافة عصير الاناناس الموجود في العلبة نفسه
حتى يصبح الخليط مثل المهلبيةلاكن غير جامد صبي الحلا في صحون
للتقديم وبرديها لمدة ساعة ثم قديمة

الشـــوق[/ALIGN]

أم متعـMـب · 18-10-04, 02:10 AM

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
أختي الغالية : الشوق

مشاركة رائعة
وحلى لذييييذ وسهل التحضير
تسلمييييييييين

حلى الصمولي

المقادير:
خبز صامولى مقطع شرائح
علبة حليب نستلة كبير
قرفة مطحونة ناعم
6حبات كيري
ثلاث ارباع علبة نستلة
كاكاو بودرة حلى

الطريقة:
يخفف حليب نستلة بقليل من الماء يغمس شرائح الصامولي ثم يغمس علي وجة واحد بالكاكاو و القرفة وهكذا ويصف في صينية قاعدتها متحركة ثم تدخل الفرن من اسفل لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن

- يخلط جبن الكيري و ثلاث ارباع حليب نستلة في الخلاط ثم يصب علي الصامولي
ويدخل الفرن من اعلي حتي يجمد ثم تفك قاعدة الصينية ثم يقدم

أتمنى يعجبكم تراه لذييييذ

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]

كل الحنان · 18-10-04, 01:00 PM

مرحبا الغالية ام تعوبي

موضوع رائع جدا

وحبيت اشارك بهذة الكيكة التي احب اعملها باستمرار

كعكة اللوز بالهيل والحامض
################

المقادير:

4/3 كوب من الزبدة
2 كوب دقيق
2م.ص بيكينج باودر
4/3 كوب سكر بني
3/1 كوب من الشراب الذهبي
3/1 كوب من اللوز المطحون
1م.ص. هيل ناعم
2/1 كوب حليب
2 بيضة

الطريقة:-

أخلطي جميع المقادير جيدا ، وضعيها في صينبة مستديرة أو في صينية ذات مجوفة من الوسط، وأدخليها في فرن معتدل الحرارة إلى أن تنضج . بعد إخراجها من الفرن أتركيها حتى تبرد

ألان أسكبي عليها مايلي
قومي بعمل كريمة الليمون الرائعة وهي كما يلي
أخلطي ما يلي
كوب و2/1 سكر بودرة منخول جيدا + 2 م.ص. من الزبد الطرية +2م.ك. عصير ليمون +2/1 م.ص مبشور ليمون ، في وعاء مضاد للحرارة وحركيه فوق حمام ماء ساخن حتى يصبح صالحاً للدهن .
ضعيه على الكيكة ورتبيه جيدا ... وبصراحة أكثر من رائعة

شكرا لكِ ام تعوبي

campoocha · 30-10-04, 04:14 PM

مشكوووووووووورين على الاطباق العجيبة

أم متعـMـب · 18-11-04, 10:53 AM

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
أختي الغالية : كل الحنان

سعيدة بهذا المرور الجميل منكِ
وعلى المشاركة
كيكة لذييذة
تسلميييييييييييييييين والله يعطيك العااافية
لاتحرمينا نووورك

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]

أم متعـMـب · 18-11-04, 10:57 AM

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
campoocha

العفو
وأن شاء الله أستفدتي من الموضوع ومشاركات زهراتنا
لاتحرمينا وجووووودك واستفساراتك

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]

أم متعـMـب · 18-11-04, 11:08 AM

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
فطيرة فواكه

- مقادير العجينة :
25 جم من السكر الأبيض الناعم
3 ملاعق طعام من الماء
100 جم من الزبدة
225 جم من الطحين
رشة ملح

الطريقة :
يدعك الطحين والزبدة والملح والسكر جيدا ثم يضاف الماء شيئا فشيئا إلى أن يتماسك العجين ثم اتركيها فترة لتتخمر .

مقادير الحشوة :
كوب حليب بودرة
كوب ماء
بيضة
ملعقة نشا كبيرة
ملعقة دقيق كبيرة
أربع ملاعق سكر كبيرة
ملعقة فانيلا صغيرة
تخلط جيدا ثم توضع على النار وتقلب حتى تثقل

للتزيين :
فواكه مشكلة ( فراولة و أناناس وخوخ وعنب وكيوي ويوسف أفندي )

للمعه الوجه : إما 2 ملعقة كبيرة جلاتين محلولة في 4 ملاعق كبيرة ماء حار أو نصف كوب ماء الفواكه يخلط مع 2 ملعقة كبيرة نشا و2 ملعقة صغيرة ليمون و2 ملعقة كبيرة سكر توضع على النار حتى تصبح مثل الشيرة

الطريقة :
تفرد العجينة على شكل دائري وتوضع في صينية خاصة بالفطيرة أو في أي صينية مدورة ثم يخرم السطح بشوكة وتوضع في فرن ساخن حتى تنضج ويحمر السطح قليلا ثم تخرج وتترك لتبرد . ترفع العجينة وتوضع في صحن التقديم ثم يوضع الحشو على السطح وترص الفواكه ثم يوضع الجلاتين أو الخليط .

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]

مراحب الشرق · 22-11-04, 11:04 AM

[ALIGN=RIGHT]السلام عليكم ..

أختي الغالية أم متعب
موضوع رائع وسينمي لدينا جميعا محبة الطبخ وهوايته
والحلويات الجميع بيعشقها والكرم من شيم العرب ولابد من معرفة
بعض طرق الحلى حتى نتمكن من القيام بواجب الضيافة
بصراحة استفدت من وصفات الأخوات جميعهن
مشكورييين
وسوف أشارك معكم وان شاء الله تكون لي عووودة

كيك السيريلاك
المقادير....

1كــوب طحين
1كـــوب سكر
3بيضات
4\3 زيت مازولا.
3حبات جبن مالك(أو جبن كيري)
و1 كيس دريم ويب
3\4 حليب طازج
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
3ملاعق كبيرة سيريلاك.
02ملعقة متوسطةBP

الطريقة...
نضع كوب السكر مع البيضات الثلاث.. وكيس دريم ويب...والفانيلا... والجبن الكيري أو المالك.. ويضرب على سرعه عاليه بالخلاط الكهربائي والسيريلاك يوضع بالتدريج معه والزيت..كذلك...ويضرب جيدا الى أن تتكون لديك رغوة كثيفة كالكريمة...
ومن ثم ننخل الطحين بالبكنج باودر...ونضعه بالتدريج الى المزيج ويخلط جيدا على سرعة متوسطة...مع صب الحليب معه ليصب المزيج بعد ذلك ليس بالثقيل ولا الخفيف
ويدخل الفرن بعد ذلك لمدة 45 دقيقة...على نار هدائة
0ملاحظة نشعل النار من أسفل فقط....ونشعل النار من فوق فقط لتشقير وجه الكيكبعد ان تستوي الكييكه وتنتفخ....نشعل النار الفوق .....

أن شاء الله تعجبكم أنا جربتها بعد ماقرأتها في أحد المواقع لذييييييذة
وهنا وعافية

مع تحيات
مراحب الشرق [/ALIGN]

حورية البحر · 22-11-04, 11:25 AM

[ALIGN=CENTER]هلا مراحب

تسلمي والله على الحلو

باين عليه لذيذ....... انا سمعت به لكن ماعملته

ان شاءالله اجربه

تقبلي

[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]والشكر موصول الى الغالية ام متعب على مواصلة الموضوع [/ALIGN]

أم متعـMـب · 22-11-04, 03:09 PM

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
أختي الغالية : مراحب الشرق

سعيدة بمشاركتك معنا في موضوعنا
تسلمييين على طريقة عمل الكيك الجديدة علي
وأن شاء الله نجربها
بانتظااار المزيد من تجاربك في الحلويات

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]