|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
29-02-12, 11:24 AM | #1 | ||
العضوية الذهبية
رقم العضوية : 149
تاريخ التسجيل : Jul 2002
عدد المشاركات : 1,289
عدد النقاط : 55
|
ستيك بصلصة المشروم والفلفل الأسود
السلام عليكم
- 4 شرائح ستيك - ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملح، شطة حمراء - 4 ملاعق خل تفاح - 2 ملعقة كبيرة «صويا صوص» - 2 ملعقة كبيرة زبد كوب مشروم مقطع أو علبة من شرائح المشروم المحفوظة - 3 ملاعق كبيرة نشا أبيض مذاب في 1/3 كوب ماء - 3 ملاعق كريمة لباني طريقة التحضير: نقوم بوضع «خل التفاح»، الملح، الفلفل الأسود، صلصة الصويا، الشطة الحمراء في إناء عميق وتخلط جيدا حتى تتجانس جميع المكونات وبعدها تتبل شرائح الستيك وتترك في الثلاجة لمدة يوم كامل. نقوم بإذابة مقدار من الزبد وبعدها تحمر شرائح الستيك حتى يتغير لونها مع التقليب على الجهتين حتى لا تجف، ويمكن الاستعاضة عن القلي بالزبد بشويها على الفحم حسب الرغبة. توضع شرائح الستيك في طبق مسطح للتقديم وتضاف إليها صلصة المشروم وتقدم معها أصابع البطاطس المقلية والخضراوات السوتيه. طريقة تحضير صلصة المشروم: تحمر شرائح المشروم في الزبد حتى يتحول لونها إلى الذهبي، يضاف إليها محلول النشا والكريمة والمشروم ويحرك بسرعة حتى يصبح الخليط غليظ القوام ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود مع مراعاة أن تكون الصلصة متوسطة القوام. |
||
29-06-12, 11:16 PM | #2 | ||
عضوية متميزة
رقم العضوية : 16274
تاريخ التسجيل : Jul 2011
عدد المشاركات : 221
عدد النقاط : 10
|
رد: ستيك بصلصة المشروم والفلفل الأسود
ممممممممممممممممممممم
رهييييييييبة مرررررررررررة تسلم ايدك ياعسل |
||
15-01-13, 12:52 AM | #3 | ||
عضوية جديدة
رقم العضوية : 17162
تاريخ التسجيل : Dec 2012
عدد المشاركات : 27
عدد النقاط : 10
|
رد: ستيك بصلصة المشروم والفلفل الأسود
وصفه جميله جدا وشكلها لذيذ
تسلموووو كتيير على المجهود الرائع |
||
29-01-13, 06:10 PM | #4 | ||
عضوية جديدة
رقم العضوية : 17162
تاريخ التسجيل : Dec 2012
عدد المشاركات : 27
عدد النقاط : 10
|
رد: ستيك بصلصة المشروم والفلفل الأسود
مجهود جميل جدا
مجهود جميل جدا مجهود جميل جدا |
||
الكلمات الدلالية (Tags) |
المشروم , الأسود , بصلصة , ستيك , والفلفل |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
أناقة الفستان الأسود | أم متعـMـب | أزياء نسائية وموديلات | 18 | 04-06-05 10:36 PM |
الفلفل الأسود يدفئ الجسم ويحسن الهضم | أم متعـMـب | التغذية والصحة | 10 | 13-12-04 08:04 AM |
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)