|
- أفكار وخبرات للمطبخ تجارب وخبرات مطبخية - خبرات ومشاركات لربات البيوت في البيت والمطبخ |
|
أدوات الموضوع |
31-12-02, 07:06 PM | #1 | ||
خطوات واثقة
رقم العضوية : 210
تاريخ التسجيل : Jul 2002
عدد المشاركات : 116
عدد النقاط : 10
|
افكار تهم كل ست بيت طباخه ناجحه
السلام عليكم
اليكم افكار وتجارب تفيدك في مطبخك وكثرة الطبخ والاخطاء التي قد تواجهك وضيق الوقت .....يعني مفيدة كثير وقت الازمات . اتمنى ان تستفيدوا منها . اولا : اخطاء عند عمل الارز وطريقة معالجتها : 1-عملتي الارز وطلع عليه ماء كثير ضعي على الوجه خبز يابسة رايحة تمتص كل الماء . 2-طبختي الارز واحترق اذا كان الحرق بسيط ضعي الطنجرة على فوطة مبلولة ستذهب رائحة الحرق اما اذا كان كثير فاحضري طنجرة اخرى وخذي الارز الجيد بها وضعي عليه كمية من قشور البصل وغطيه ربع ساعة وازيلي القشور وستجدي ان الرائحة اختفت . لا تحاولي تفتحي على الارز واتحركيه دائما اعطيه حاجته من الماء وغطيه حتى يصبح جاهز . ثانيا: ضعي على مفرمة البصل كمية من الخل قبل بدء التقطيع ليخفف من الدموع . ثالثا : اذا شاهدتي على سطح الشوربة كمية من الدسم فمرري على السطح مكعب من الثلج سيتجمد عليه كل الدهن . رابعا: عند إعداد الكفته .. .. اضيفي الي عجينة الكفته ملعقة كبيره من الصلصه فتصبح الكفته ناعمه جداً وكأنها مدقوقه . خامسا : عندك طبق لا تريدين ان يتشقق سطحه مثل مهلبية او كسترد او ما شابه غطيه بالبلاستيك الشفاف الذي تستخدميه عادة لتغطية الصحون قبل وضعها في الثلاجة . وبهذه الطريقة تحافظين عليه دون تشقق سطحه . سادسا : لإزالة رائحة القلي وخاصة السمك اضيفي الى القلاية كمية من قشور الليمون . سابعا : وضعتي بهارات في الطبخ وكانت كثير ضعي نصف حبة بطاطا حلوة ستمتص الزائد وتعدل بهار الطبخة . منقول |
||
31-12-02, 08:14 PM | #2 | ||
همسات شرقية
رقم العضوية : 250
تاريخ التسجيل : Aug 2002
عدد المشاركات : 1,086
عدد النقاط : 10
|
أختي العاشقة الشرقية
بارك الله فيك غاليتي والله يعطيك العافية أختك همسة
توقيع : همسة حب
نعم المحدث والرفيق كتاب ................. تلهو به ان خانك الاصحاب لا مفشيا سرا اذا استودعته ................. وتُنال منه حكــمة وصواب |
||
01-01-03, 03:12 PM | #3 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 316
تاريخ التسجيل : Aug 2002
عدد المشاركات : 1,376
عدد النقاط : 10
|
نصائح مميزة و رائعة عزيزتي
يعطيك العافية تقبلي |
||
03-01-03, 02:58 PM | #4 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 50
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 1,781
عدد النقاط : 10
|
السلام عليكم .،,.....
أ ش ك ر كِ يا الغــــــــــــــــــالية أفكار جديدة وطرح مفيدة بالتوفيق |
||
28-01-03, 09:34 AM | #5 | ||
خطوات واثقة
رقم العضوية : 450
تاريخ التسجيل : Nov 2002
عدد المشاركات : 108
عدد النقاط : 10
|
thank you very much
توقيع : غموض
الغربة مرة وأمر مافيها غربة النفس فيها
|
||
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)