|
التغذية والصحة العناية بصحة الأسرة والأطفال - طرق الوقاية من الأمراض - تقوية المناعة - وصفات للعلاج - الطب الشعبي البديل - أبحاث طبية |
|
أدوات الموضوع |
14-01-03, 02:52 AM | #1 | ||
خطوات واثقة
رقم العضوية : 122
تاريخ التسجيل : Jul 2002
عدد المشاركات : 182
عدد النقاط : 10
|
بريق العينين في السبانخ والملفوف
يقول خبراء في التغذية إنَّ مادة "لوتين Lutein" المتوفرة في نبات السبانخ قد تحمي من تلف أو نزف أوعية دموية مستحدثة في شبكية العين (الناجمة عن تقدم العمر) وتحمي كذلك من الإصابة بمرض السَّاد (الماء الأبيض، تلف عدسة العين).
وقد جاء في دراسة ظهرت في مجلة JAMA. 1994; 272: 1413-1420 أن استهلاك الأطعمة الغنية بالصبغات الكاروتينية مثل مادتي "لوتين Lutein" و "زيكسانثين Zeaxanthin" الموجودة في النبات الورقي الداكن اللون مثل السبانخ ترتبط بتقليل خطر تلف الشبكية من نوع age-related macular degeneration. إنَّ مادتي لوتين و زيكسانثين هما من أهم الصبغات الكاروتينية الموجودة في شبكية العين والعدسة. من ناحية أخرى أظهرت الدراسة نتائج سلبية لمشتقات فيتامين أ retinol إذليس لها تأثير ما على تلف الشبكية. وأن تناول فيتامين ث vit Cلهتأثيرقليل، أما فيتامين هـvit Eفليس له تأثير إيجابي. قد يكون التأثير المضاد للأكسدة لمادة لوتين بالإضافة لمادة زيكسانثين في حماية الشبكية عن طريق تصفية الأشعة الزرقاء المرئية قصيرة الموجة والمدمرة للشبكية، والتي لا تستطيع القرنية أو العدسة تصفيتها. أو أن يكون بإيقاف تأكسد الأحماض الدهنية في الأغشية المستقبلة للضوء. أو قد تكون بحماية الأوعية الدموية التي تغذي الشبكية. وينصح الخبراء بتناول السبانخ مع قليل من الدهون اللازمة لامتصاص مادة "لوتين" من السبانخ وإدخالها للدم. وقد جاء في دراسة تناولت 14 شخصاً قد تم إعطاؤهم ملعقة صغيرة من الدهون مع "لوتين" فارتفع مستوى هذه المادة في الدم بنسبة 88%. ومن المعلوم أنَّ المادة المذكورة لا تمتص بدون دهون مصاحبة، أو أنَّ امتصاصها هو أقل مما هو مطلوب. ويمكن تناول النباتات الورقية الخضراء مطبوخة أو نيئة حسب الرغبة. إنَّ التغذية المضطربة أو سوء التغذية تخطف البريق من العينين وتجعلهما على استعداد للإصابة بأمراض العين الشائعة. وحتى ظهور دراسات علمية أفضل، وذات نتائج علمية موثقة، دعونا نستهلك هذه النباتات الورقية الخضراء في السلطات وغيرها بعد غسلها جيدا، إذ لا نعرف لها ضررا على الصحة، ولعلها تحافظ على بريق عيوننا أو تساعد صحتنا في جوانب أخرى غير العينين لا نعلمها، بل الله يعلمها. منقول من أحد المواقع
توقيع : زهرة الخليج
خليجنا واحـــــــــــــــــــــــــــد |
||
14-01-03, 12:32 PM | #2 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 10
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 4,449
عدد النقاط : 10
|
رااااااااااااااااااااائع
فالعيون البراقه دليل الصحه شكرا لك وسااااااكل سبانخ بكثره اما الملفوف ههههههههههههه ليس بكثره
توقيع : no_one_rose
ام خالد~~~~~~~~ كلما كبرت السنبله انحنت >>>>>> وكلما تعمق العالم تواضع فلا تخجل مما لا تعرف بل اخجل مما لم تحاول معرفته .......................................... |
||
14-01-03, 02:32 PM | #3 | ||
العضوية البرونزية
رقم العضوية : 524
تاريخ التسجيل : Nov 2002
عدد المشاركات : 429
عدد النقاط : 10
|
[c]يسلمووو للمعلومات زهرة خليجنا
والحمد لله عيوني صافيه ونقيه يسلمووو حبيتي بايووو اختج وهج[/c]
توقيع : حلم الخيال
|
||
14-01-03, 06:27 PM | #4 | ||
همسات شرقية
رقم العضوية : 250
تاريخ التسجيل : Aug 2002
عدد المشاركات : 1,086
عدد النقاط : 10
|
أختي زهرة الخليج
أهلا بك وحمدا لله على سلامتك موضوعك راائع جدا الله يعطيك العافية اختك همسة
توقيع : همسة حب
نعم المحدث والرفيق كتاب ................. تلهو به ان خانك الاصحاب لا مفشيا سرا اذا استودعته ................. وتُنال منه حكــمة وصواب |
||
15-01-03, 09:51 PM | #5 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 50
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 1,781
عدد النقاط : 10
|
السلام عليكم ،,،,....
لا غنى لنا عن الخضروات .. والفواكة والخضراوات و اللحوم و...... كلها مكملة لبعضها زهرة الخليج مشكوووورة و ننتظر طلاتك |
||
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)