ملف السلطات والمقبلات خاص ببلبلة

بلبلة الأسكندرانية · 30-10-07, 03:04 AM

ملف السلطات والمقبلات

سلطة الفلفل الشهية

بسم الله الرحمن الرحيم
هذه السلطة تعتبر أكلة وفى نفس الوقت سلطة وشهية للغاية
6 فلفلة صفراء مقطعة قطع صغيرة مربعة
6 فلفلة خضراء مقطعة قطع صغيرة مربعة
6 فلفلة حمراء مقطعة قطع صغيرة مربعة
واذا كان عندك اى فلفل اخر قطعيه مع الباقى
3 ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة
نصف راس ثوم مهروس
ملعقة صغيرة هريسة ( معجون فلفل احمر)
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة صلصة
2 ملعقة خل
زيت
الطريقة
فى طاسة ضعى الزيت الى ان يسخن ضعى الفلفل المقطع كله وقلبيه جيدا وأتركيه على النار مدة حتى ينعم ويطرى ثم ضعى الطماطم المقطعة وقلبيها وأتركيها حتى تنعم الطماطم وتتجانس مع الفلفل
ضعى الثوم المهروس والملح والفلفل وقلبى جيدا لمدة 3 دقيقة
ضعى ملعقة الهريسة والصلصة وقلبى جيدا
تذوقى الطعم أذا محتاج ملح زيدى
أضيفى الخل وقلبى وأتركيها على نار متوسطة للتسبيك
ضعيها فى طبق عميق وضعيها فى الثلاجة وتاكل فى اى وقت مع الخبز او توضع بجانب الأكل وبالهنا والف صحة

التبولة

بسم الله الرحمن الرحيم
أربع طماطم كبيرة جامدة مقطعة قطع صغيرة
3 حزمة بصل أخضر مقطع قطع صغيرة
ثمرة خس مقطعة قطع صغيرة
فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة
حزمة نعناع مقطع صغير
حزمة بقدونس صغيرة مفرومة
4 ليمونة معصورة
زيت
كوب برغل منقوع فى الماء نصف ساعة
ملح وفلفل
الطريقة
تخلط الطماطم والبصل والخس والفلفل الأخضر والنعناع والبقدونس ويخلطوا بالبرغل بعد نشله من الماء جيدا
يخلط الزيت والليمون والملح والفلفل الأسود مع بعض ويضافوا على التبولة ( فقط عند ابتدأ الأكل) وبالهنا والف صحة

بذنجان بالخل والثوم

بسم الله الرحمن الرحيم
عدد 3 أو أربعة بذنجان كبير مقشر ومقطع ترانشات وموضوع فى ماء وملح
قرون فلفل حار مقطعة العنق ومخرمة خرم بالسكين من الوسط
نصف كوب خل
راس ثوم كبيرة مهروسة او مدقوقة
عصير 2 ليمونة
ملح وفلفل وشطة او ماجى
2 فص مستكة
2 ملعقة صلصة كبيرة
زيت للقلى
الطريقة
يقلى البذنجان ويوضع على ورق نشاف ثم يوضع فى صينية يفضل بايركس وبغطاء
يقلى الفلفل الأخضر الى اللون البنى فى اخضر ويوضع فوق البذنجان فى الصينية البايركس
يقدح قليلا من الزيت فى طاسة ويوضع الثوم ويقلب الى اللون الأصفر ثم نضيف الخل
ويقلب لمدة 5 دقائق ثم نضع الملح والفلفل والشطة ويترك 3 دقائق على النار ثم نضع الصلصة وزودى قليلا جدا من الماء لمجرد فك الصلصة عن بعضها وتقلب جيدا ونضع المستكة والحبهان وتقلب وتترك على نار هادئة الى التسبيك
ترفع من على النار وتقلب على البذنجان والفلفل ونعصر على الوجه عصير الليمون وتقدم بعد ان تبرد مع الأسماك أو اللحوم بالهنا والف صحة

بلبلة الأسكندرانية · 30-10-07, 03:06 AM

سلطة المكرونة بالسلامى

بسم الله الرحمن الرحيم
مقادير عائلية
كيس مكرونة بريمة
علبة ذرة حلوة
ربع كيلو سلامى بالفلفل
1 فلفلفة حمراء وواحدة صفراء وواحدة خضراء
عصير 2 ليمونة
ملح وفلفل أسود
الطريقة
تسلق المكرونة وتصفى من الماء ويقطع الفلفل قطع صغيرة جدا
ويقطع السلامى قطع صغيرة طولية
وتصفى الذرة من الماء
توضع المكرونة وعليها الخليط السابق ويوضع الملح والفلفل وعصير الليمون وتقدم وهذه السلطة شهية وتنفع للرجيم وبالهنا والف صحة

مع باقية انواع من السلطات والمقبلات قريبا باذن الله تحياتى

منار الزهور · 31-10-07, 12:25 AM

تسلمين عزيزتي على هالسلاطات الحلوه
ليكي

بلبلة الأسكندرانية · 31-10-07, 12:59 AM

تسلمى حبوبتى منور ياقمر

okkamal · 04-11-07, 01:44 AM

يعنى اية كميات عائلية
طيب ماتقولى الكمية على فرد واللى عايز يزود يزود
ياساتر يارب على الفزلكة اللى مالهاش لزمة دية
اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااف
اعصاااااااااااااااااااااااااابى

بلبلة الأسكندرانية · 04-11-07, 02:52 AM

بالهنا والف صحة يااحمد فلوكس

نور العاشقين · 20-01-08, 01:02 PM

شكرا لك عزيزتي على هالملف المتكامل للسلطات

يعطيك العافية

بلبلة الأسكندرانية · 31-03-08, 04:38 AM

نور العاشقين تسلمى لى حبيبتى

Amal2000 · 31-03-08, 07:23 AM

تسلم ايديكي ياماما بلبله على السلطات الحلوه

تحيتي لكِ

nana_moon · 31-03-08, 07:35 PM

ميرسى بلبلة مجهود رائع

غلا اهلي · 31-03-08, 07:50 PM

يعطيكـ العافيهـ

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
ملف المأكولات البحرية خاص ببلبلة	بلبلة الأسكندرانية	مطبخ زهرة الشرق	21	18-01-14 10:56 AM
ملف الأكلات الرئيسية خاص ببلبلة	بلبلة الأسكندرانية	مطبخ زهرة الشرق	28	31-03-08 04:40 AM
نصيحة للمقبلين والمقبلات على الزواج	sad_girl	حواء وآدم	8	12-01-06 07:35 AM
يوم الارض يا مسلمون	كتائب الاقصى	زهرة المدائن	3	07-09-03 02:26 PM