|
- أفكار وخبرات للمطبخ تجارب وخبرات مطبخية - خبرات ومشاركات لربات البيوت في البيت والمطبخ |
|
أدوات الموضوع |
25-04-05, 12:16 PM | #1 | ||
خطوات واثقة
رقم العضوية : 1460
تاريخ التسجيل : Dec 2003
عدد المشاركات : 50
عدد النقاط : 10
|
لا ترمي بقايا الطعام..... تعالي نصنع منها ألذ الأطباق:::....
لا ترمي بقايا الطعام..... تعالي نصنع منها ألذ الأطباق . كل ربة بيت تعاني من موضوع بقايا الأكل الذي يرفض في الغالب أفراد الأسرة تناوله في اليوم التالي وتضطر ربة البيت لطبخ صنف جديد ويكون مصير هذا الطعام المتبقي هو سلة المهملات علشان كذه بقدم لكم هذه الأطباق و أن شاء الله تفيدكم و هي محضره من بقايا الطعام::::.... ( لب الكوسا ) : عند حفر الكوسا لعمل المحشي لا ترمي اللب حيث يمكنك عمل هذه الأطباق : أ- متبل الكوسا ب- عجة الكوسا ج-كوسا مقلي مع بصل ولحمة رأس العصفور د-كعكة الكوسا ( حشوة ورق العنب والمحاشي ): حيث تتكون من الارز وقطع اللحم المفروم والتوابل , حيث يزيد في الغالب من هذه الحشوة بعد عمل المحاشي أضيفي لها مقدارا من الماء وضعيها على النار حتى يبنضج الأرز وقدميها كطبق شوربة مع الطبق الرئيسي أو قللي كمية الماء لتحصلي على الأرز المفلفل وزينية باللوز والصنوبر . ( العنب ) : يتعرض العنب للذبول بعد مرور أيام عليه ويصبح منظره غير محبب ولا يشجع على تناوله .لا مشكلة , قومي بفرط حبات العنب وغسلها في مصفاة وبعد ان تتخلصي من الماء إعصري الحبات بيديك ( النظيفة طبعا ) بعد أن تضعي المصفاة فوق طشت ليتجمع به العصير وبعد أن تعصري كمية وفيرة ضعيه في طنجرة على نار هادئة ودعي العصير يغلي ولا تنسي تحريكه بين حين وآخر حتى يعقد قليلا ويصبح لديك دبس العنب اللذيذ ( الفواكه المضروبة ) كثيرا ما تجدي حبات فواكه مضروبه في إحدى جوانبها بينما باقي الحبة سليم وصالح للأكل , قومي بكشط الجزء المعطوب بالسكين ثم قطعي القسم المتبقي وضعيه في الخلاط مع انواع الفواكه الأخرى وإعملي منها ألذ كوكتيل فاكهة , أو قومي بعمل المربيات من هذه الفاكهة حسب الكمية . ( بقايا عصير الجزر ) : عندما نقوم بعصر الجزر في العصارة الكهربائية يتجمع في المصفاة بقايا الجزر التي تشبه الجزر المبشور , إستعملي هذه البقايا في عمل كعكة الجزر أو تخلط مع المايونيز المخفف والذرة الحلوة والملفوف وتقدم كسلطة مع الدجاج والسمك . ( بقايا عصير التفاح ) تماما مثل بقايا عصير الجزر تستعمل لصنع كعكة التفاح بالقرفة ولكن لاتنسي ان تضعي قليلا من عصير الليمون على التفاح حتى لا يسود أثناء التحضير . ( الدجاج ) : قومي بتفتيت الدجاج ونزعه عن العظم وإعملي منه فتة الدجاج باللبن الرايب والثوم . ( مرق الدجاج ) : قد يتبقى عندك بعضا من مرق الدجاج بعد سلقه , أضيفي لهذا المرق حسب كميته كمية من ألإرز المنقوع وأطبخيه على نار هادئة حتى يتفلفل الأرزوقدميه مع السلطة الخضراء , وإذا كانت كمية المرق كبيرة قللي كمية الارز لتحصلي على شوربة الأرز أو أضيفي المرق لمكعبات الخضار المقلية والشعيريه لعمل الشوربة . ( بقايا الخبز ) : بقايا الخبز العربي قومي بفرمها لقطع صغيرة مربعة وإقليها بالزيت وإستعمليها مع الفتوش أو الفته . ( بقايا الكيك ) : إذا توفر لديك كمية كبيره خصوصا بعد حفلات أعياد الميلاد والبوفيهات الكبيرة قومي بتجميع هذه البقايا وإعملي منها كرات الشوكلاته .
توقيع : الفتاة الشرقية
|
||
29-04-05, 10:51 PM | #2 | ||
قلب الزهرة النابض دفئاً جيل الرواد
رقم العضوية : 62
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 19,284
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، الأخت الكريمة الفتاة الشرقية صراحة أتعجب كيف لموضوع مهم مثل هذا الموضوع ولم أجد عليه مداخلات موضوع في غاية الأهمية وأهميته تكمن في أننا جميعاً نعاني الكثير بسبب رمي بقايا الطعام ومن خلال ما تكرمتِ بعرضة من أفكار بكل تأكيد هي مفيدة جداً سلمتِ أختي الكريمة على هذا الطرح وإن شاء الله يحظى هذا الموضوع بالمرور والإطلاع عليه لما فيه من الفائدة . همسه للجميع كلما كان توقيعك صغير كلما كان أجمل وكان التصفح أسرع تحيتي ... حــــــازم [/ALIGN] |
||
01-05-05, 01:02 AM | #3 | ||
مشرفــة أولــــى
رقم العضوية : 2396
تاريخ التسجيل : Nov 2004
عدد المشاركات : 2,630
عدد النقاط : 10
|
اختي الغاليه
فتاة الشرقيه موضوع مهم جداً استفاده من بقايا الطعام كثير من ربات البيوت تحصل معهن هذي المشكله ولايعرفن كيف يستفيدن من بقايا هذي النعم الي مصيرها النفايات مع الاسف
توقيع : محبة الهدى
لاحول ولاقوة لا با لله العلي العظيم الله يرحم والدي ويسكنه في فسيح جناته |
||
03-05-05, 01:09 PM | #4 | ||
مشرفة عامة
رقم العضوية : 1565
تاريخ التسجيل : Feb 2004
عدد المشاركات : 6,393
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ... الفتاة الشرقية رااائع جدا استفدت منه الكثير فغالبا ماتكون هناك بقايا للطعام ولا نعلم كيف نعمل بها يسلموووو عالموضوع مع محبتي [MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE] [/ALIGN] |
||
03-05-05, 01:39 PM | #5 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,025
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]شكرا لك [/ALIGN]
توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق
|
||
07-05-05, 11:10 PM | #6 | ||
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
...:: أختي الغالية : الفتاة الشرقية ::... شكرا لكِ على الموضوع وإن شاء الله يستفيد منه الجميع (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
09-07-05, 03:23 PM | #7 | ||
خطوات واثقة
رقم العضوية : 72
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 118
عدد النقاط : 10
|
رووووعة
شكرا لك أختي على الموضوع فعلا كثيرا ما نرمي بقايا الطعام وما ننتبه لأهميتها |
||
10-07-05, 10:30 AM | #8 | ||
فراشة الزهرة الأنيقة
رقم العضوية : 1755
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 3,312
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]ألف شكر غاليتي على الموضوع الجميل [/ALIGN]
[ALIGN=CENTER][/ALIGN]
توقيع : بنوتة الكويت
zahrah.com
|
||
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)