|
التغذية والصحة العناية بصحة الأسرة والأطفال - طرق الوقاية من الأمراض - تقوية المناعة - وصفات للعلاج - الطب الشعبي البديل - أبحاث طبية |
|
أدوات الموضوع |
31-03-08, 08:20 AM | #1 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203
|
خطورة الطهي الشديد على الصحة.....
[align=center][/align]
[align=center]الكثيرات يعتقدن أن الطهي الشديد للطعام يساعد على هضمه وصحي، لكن في حقيقة الأمر حسب رأي الخبراء أن تعرض الأغذية لدرجة حرارة عالية تفقدها الكثير من قيمتها الغذائية وربما تساعد على تفاعل بعض المواد بها بما يسبب أمراضاً خطيرة على حياة الإنسان مثل السرطان. كما يشير د. محمد عبد اللطيف استشاري التغذية الوقائية والعلاجية بجامعة القاهرة - إلى أن طبخ الأطعمة يحدث تغيرات في التركيب الطبيعي لجزيء البروتين, وتفاعلات بين السكريات والأحماض مما يفقد القيمة الحيوية لكليهما وتتكاثر الألياف الطبيعية مما يقلل من حركتها, فضلاً عن فقد30 50% من الفيتامينات وتدمير كامل للإنزيمات المسئولة عن القيمة الحيوية للغذاء. كما أن الاعتماد على التحمير والشي يفقد97% من الفيتامينات الذاتية بالماء خاصة فيتاميني سي وبي وأن هذا الفقد يصاحبه تدهور صحي وأمراض وأعراض سلبية.[/align] |
||
05-04-08, 01:52 AM | #2 | ||
المشرفة العامة
رقم العضوية : 4124
تاريخ التسجيل : Feb 2006
عدد المشاركات : 8,226
عدد النقاط : 50
|
رد: خطورة الطهي الشديد على الصحة.....
كل الشكر لكِ أمول على التنبيه والطرح المفيد
تحيتى |
||
05-04-08, 07:56 AM | #3 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203
|
رد: خطورة الطهي الشديد على الصحة.....
الشكر لتنويرك الصفحه غاليتي امول
تحيتي |
||
06-04-08, 02:35 PM | #4 | ||
خطوات واثقة
رقم العضوية : 2805
تاريخ التسجيل : May 2005
عدد المشاركات : 68
عدد النقاط : 10
|
رد: خطورة الطهي الشديد على الصحة.....
كل الشكر لكِ لموضوعكِ المفيد
|
||
06-04-08, 03:56 PM | #5 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203
|
رد: خطورة الطهي الشديد على الصحة.....
مشكوره عزيزتي غفران لمرورك الكريم
تحيتي لكِ |
||
18-10-10, 11:52 PM | #6 | ||
عضوية جديدة
رقم العضوية : 14975
تاريخ التسجيل : Oct 2010
عدد المشاركات : 40
عدد النقاط : 10
|
رد: خطورة الطهي الشديد على الصحة.....
مشكورة اختي على التنبيه
|
||
03-11-10, 04:32 PM | #7 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,978
عدد النقاط : 57
|
رد: خطورة الطهي الشديد على الصحة.....
يسلموووووووو
تقبلي مروري |
||
24-12-11, 08:51 AM | #8 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203
|
رد: خطورة الطهي الشديد على الصحة.....
لارين وحلومه
سعيده بتعطيركم الصفحه |
||
أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الطب البديل طب الأعشاب | بلبلة الأسكندرانية | التغذية والصحة | 39 | 30-10-07 05:36 AM |
موسوعة ... (كل شئ عن السـمسـم وفوائده) | همسة حب | التغذية والصحة | 9 | 01-02-03 06:02 PM |
الصحيح في المعتقدات الغذائية الشعبية | صدى المحبة | التغذية والصحة | 6 | 24-12-02 05:08 PM |
خطورة الهواتف المحمولة | أقرب صاحب | واحة الزهـرة | 5 | 12-11-02 04:39 AM |
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)