الكرنب

الكرنب

أسماء اخرى
ملفوف ـ اللخنة
Brassica Oleracea

وصف
نبات معروف لايحتاج إلى وصف وهو أحد نباتات العائلة الصليبية، ويتميز بقيمته الغذائية المرتفعة .

تركيب
الكرنب غنى بالسكريات والفيتامينات والعناصر المعدنية، فيوجد بـه فيتامينات (أ) و ك3 ، ب ، د ، هـ، ك.


أماكن التواجد
تنتشر زراعته في معظم دول العالم.

الاستعمال
يؤكل الكرنب محشوا ( الملفوف ) للحصول على قيمة غذائية عالية .
يمكن استعمال أوراق الكرنب خارجيا على الجروح والقرحات والالتهابات وللمشاكل الجلدية وخاصة حب الشباب.
أثبتت اختبارات حديثة أن أوراق الكرنب فعالة في علاج تقرحات المعدة.

طرق العلاج
لعلاج التهاب القولون يغلي 60 جراما من الأوراق في 500 مل ماء لمدة ساعة ويشرب ثلاث مرات يوميا.

ودمتم للزهرة

أختكم أم عبدالله

الغاليه ام عبدالله

شكرا لك عن هذه المعلومات عن الكرنب

الله يعطيك العافية اختى

ودمتى

[ALIGN=CENTER]اهلين ام عبادي

انا اول تذوقت الكرنب ما عجبني وما كنت اعرف اسمه لين قالوا لي اسمه لخنة وكنت اسميه

ملفوف وبعدين سمعت اسمونه كرنب المهم عرفت انه لذيذ مع السلطة والشوربة وسلطة المعكرونة







وهذه اضافة معلومات عن هذا النبات

يعد الكرنب من أفضل منظفات القناة الهضمية، ويكمن سر فاعليته في ارتفاع محتواه من الألياف، وهذا يساعد على طرد الفضلات المتبقية في المعدة والأمعاء، فهو يحتوي على خمسة إنزيمات هاضمة.
وتناول الكرنب، يؤدي إلى تنشيط الهضم، فهو يحتوي على مركبات الكاربينول والإندول 3، والكاروتين، مما يجعله من أفضل الأطعمة التي تقي من سرطان الثدي والمعدة والقولون، وغالباً ما يوصف لمرضى قرحة المعدة والأمعاء وضد السمنة والالتهابات الجلدية.
كما أن احتواءه على فيتامينات U، E،A يجعله من أفضل منقيات البشرة، ويجعله علاجاً مهماً لحب الشباب والجروح والقروح، ولأنه فقير بالبروتينات والسعرات الحرارية والدهون، لذا يعد من الأغذية المهمة لتقليل الوزن.
علاج لكل مرض
* لتقليل الوزن: تؤكل الأوراق الطازجة أو المطبوخة بمقدار 100 إلى 200 جرام يومياً.
* التهاب وتقرح القولون.. يشرب نصف كوب من عصير الكرنب قبل كل وجبة طعام.
* للقروح الجلدية وحب الشباب وعدم نضارة البشرة.. يتم أخذ مهروس ملعقة طعام من الأوراق الطازجة مع نصف ملعقة من ملح الطعام وأخرى من بذور الكراوية، وتخلط وتستخدم كعجينة خارجية 2 إلى 3 مرات يومياً..
* للسرطانات وقروح المعدة والامعاء.. تؤخذ 2 إلى 3 ملاعق طعام من عصير الكرنب، خمس مرات يومياً قبل وجبات الطعام، أو تؤخذ بعد كل وجبة لتفادي سوء الهضم.
* أمراض الكبد الوبائية الناتجة عن الفيروسات.. تعصر ليمونة على نصف كوب من عصير الكرنب، ويشرب قبل كل وجبة طعام بنصف ساعة.
الكرنب ممنوع بشروط
يمنع الكرنب على مرضى حصى الكلى والتهابات الكبد (غير الوبائية)، ويجب على مرضى الغدة الدرقية الذين يتناولون اليود استشارة الطبيب قبل تناول الكرنب.
وعموماً فإن الإكثار منه قد يؤدي إلى اضطراب الغدة الدرقية، كما أنه يسبب الغازات خلال الأيام الأولى لتناوله كعلاج، لذا يجب أن تنقع أوراقه بالماء لمدة خمس دقائق، ثم يبدل الماء، ويوضع على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ويؤكل أو يستعمل كما في الوصفات السابقة، كما يمنع على المرضعات لأنه يقلل من إدرار الحليب

مجلة الجزيرة[/ALIGN]

انا من محبين اكلة الملفوف

ولكن معلومة انه يعالج القولون اول مره اسمع فيه

وبنصح اللي يشكون من المرض فيه

الف شكر اختي ام عبدالله عالمعلومات

تشكرى اختى حورية على الاضافة هذه المعلومات

وتسلم اخى المهندس على مرورك الكريم

ودمتم

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

الأخت الكريمة
ام عبد الله


أشكركِ أختي الكريمة
على سلسلة موضوعاتكِ المفيدة

وبالطبع عندنا يسمى الكرنب
ولكن حيث مكان تواجدي الآن
يسمى الملفوف

وهو يعد من أنواع المحاشي اللذيذه
وهناك نوع عرضته أختنا حوريه البحر



يدخل كنوع من السلطات


وأضيف كذلك لدينا يستفاد من الزوائد أثناء
عملية طهيه محشي كنوع من المخلالات

وأشكركِ على المعلومات المفيدة عن الكرنب

والشكر موصول لأختنا الكريمة
حــوريــــة البحر
لقيامها بالإضافة المكملة للموضوع

وفقكِ الله


تحيتي وصفو ودي
حــــــازم[/ALIGN]

الكاتب الأصلي: حورية البحر [ALIGN=CENTER]اهلين ام عبادي انا اول تذوقت الكرنب ما عجبني وما كنت اعرف اسمه لين قالوا لي اسمه لخنة وكنت اسميه ملفوف وبعدين سمعت اسمونه كرنب المهم عرفت انه لذيذ مع السلطة والشوربة وسلطة المعكرونة وهذه اضافة معلومات عن هذا النبات يعد الكرنب من أفضل منظفات القناة الهضمية، ويكمن سر فاعليته في ارتفاع محتواه من الألياف، وهذا يساعد على طرد الفضلات المتبقية في المعدة والأمعاء، فهو يحتوي على خمسة إنزيمات هاضمة. وتناول الكرنب، يؤدي إلى تنشيط الهضم، فهو يحتوي على مركبات الكاربينول والإندول 3، والكاروتين، مما يجعله من أفضل الأطعمة التي تقي من سرطان الثدي والمعدة والقولون، وغالباً ما يوصف لمرضى قرحة المعدة والأمعاء وضد السمنة والالتهابات الجلدية. كما أن احتواءه على فيتامينات U، E،A يجعله من أفضل منقيات البشرة، ويجعله علاجاً مهماً لحب الشباب والجروح والقروح، ولأنه فقير بالبروتينات والسعرات الحرارية والدهون، لذا يعد من الأغذية المهمة لتقليل الوزن. علاج لكل مرض * لتقليل الوزن: تؤكل الأوراق الطازجة أو المطبوخة بمقدار 100 إلى 200 جرام يومياً. * التهاب وتقرح القولون.. يشرب نصف كوب من عصير الكرنب قبل كل وجبة طعام. * للقروح الجلدية وحب الشباب وعدم نضارة البشرة.. يتم أخذ مهروس ملعقة طعام من الأوراق الطازجة مع نصف ملعقة من ملح الطعام وأخرى من بذور الكراوية، وتخلط وتستخدم كعجينة خارجية 2 إلى 3 مرات يومياً.. * للسرطانات وقروح المعدة والامعاء.. تؤخذ 2 إلى 3 ملاعق طعام من عصير الكرنب، خمس مرات يومياً قبل وجبات الطعام، أو تؤخذ بعد كل وجبة لتفادي سوء الهضم. * أمراض الكبد الوبائية الناتجة عن الفيروسات.. تعصر ليمونة على نصف كوب من عصير الكرنب، ويشرب قبل كل وجبة طعام بنصف ساعة. الكرنب ممنوع بشروط يمنع الكرنب على مرضى حصى الكلى والتهابات الكبد (غير الوبائية)، ويجب على مرضى الغدة الدرقية الذين يتناولون اليود استشارة الطبيب قبل تناول الكرنب. وعموماً فإن الإكثار منه قد يؤدي إلى اضطراب الغدة الدرقية، كما أنه يسبب الغازات خلال الأيام الأولى لتناوله كعلاج، لذا يجب أن تنقع أوراقه بالماء لمدة خمس دقائق، ثم يبدل الماء، ويوضع على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ويؤكل أو يستعمل كما في الوصفات السابقة، كما يمنع على المرضعات لأنه يقلل من إدرار الحليب مجلة الجزيرة[/ALIGN]

الله يعطيكم العافية اختى الحياه واخى حازم
واتمنى دوم ان ارى تقوقيعاتكم