ومتابعة لاخر الاخبار ومن ( الكويت)
'سلامة الأغذية' تسمح ببيع الدجاج الحي
http://www.alqabas.com.kw/Final/News...0005_small.jpg
أصدرت لجنة سلامة الأغذية قرارا امس برفع الحظر عن بيع الدجاج الحي في المحلات.
وقال رئيس اللجنة محمد غزاي العتيبي ان اللجنة أقرت طلب الهيئة العامة لشؤون الزراعة والثروة السمكية بالسماح لمحلات بيع الدجاج الحي بإعادة فتح محلاتهم، مشيرا الى ان اللجنة ستقوم بدراسة بعض الاشتراطات التي تقدمت بها الهيئة لممارسة هذا النشاط. على صعيد آخر كانت مديرة ادارة الصحة الحيوانية في الهيئة العامة لشؤؤن الزراعة والثروة السمكية نبيلة الخليل اقترحت اعادة فتح محلات بيع الدجاج الحي مع فرض رقابة فعالة من البلدية تكفل التحكم والسيطرة والقدرة على ضبط تطبيق الشروط الموضوعة وفقا للوائح والنظم المعمول بها.ودعت الخليل في خطاب وجهته الى البلدية الى ضرورة عدم منح اي تراخيص جديدة خلال سنة لأي محلات لمزاولة هذا النشاط، مشيرة الى ان توصيات لجنة سلامة انفلونزا الطيور في 30 مايو الماضي في شأن الموافقة على مقترح اعادة فتح محلات بيع الدجاج الحي بصفة مؤقتة لفترة محدودة لا تتجاوز سنة واحدة لحين تجهيز مسالخ تستوعب الانتاج المحلي للدواجن وإعادة تغيير نشاط هذه المحلات تماشيا مع اتجاه كثير من دول المنطقة لبيع الدجاج المذبوح مجمدا ومبردا بدلا من الدجاج الحي. وشددت على ضرورة ان تلتزم هذه المحلات بالشروط الموضوعة من قبل الهيئة والمطابقة لتعليمات المنظمة العالمية للصحة الحيوانية والتي تم اقرارها في 12 يونيو الماضي.
ووضعت الزراعة شروط فتح محلات بيع الدجاج الحي وهي كالتالي:
اولا: شروط تعهدية للموافقة على فتح المحل:
- إقرار وتعهد من صاحب المحل بتغيير نشاطه خلال 12 شهرا ليصبح
مخصصا لبيع لحوم الطيور المبردة والمجمدة والمجهزة.
- في حال وجود مرض انفلونزا الطيور او الاخلال بشروط اعادة الفتح يتم اغلاق المحل فورا.
ثانيا: الشروط الصحية:
أ - بالنسبة للمحل:
- الحوائط والأرضيات مغطاة بالسيراميك لسهولة التنظيف.
- التزام صاحب المحل بتوفير الأقفاص السليمة والمصنوعة من الستانلس ستيل المقاوم للصدأ
او البلاستيك داخل المحل لإيواء الدجاج.
- الالتزام بأعمال النظافة اليومية لمكائن الذبح والمخلفات.
- الالتزام بإغلاق المحل يوما واحدا اسبوعيا لأجل التطهير الشامل (ويحدد ذلك اليوم حسب
ظروف المحل) ويعلن عنه رسميا.
- ان يكون جيد التهوية وتوفير مصادر للصرف الصحي والمياه العذبة الساخنة.
- توفير مضخة صغيرة متنقلة لتطهير الأقفاص والمعدات في المحل.
ب - بالنسبة للذبح:
- الالتزام بتوفير حوض استانلس استيل او من السيراميك لأعمال ذبح وتنظيف الدجاج.
- الالتزام بتوفير برميلي صاج مجلفن او بلاستيك ويوضع داخل كل منهما كيس بلاستيك
محكم للتخلص من الريش والزرق.
- يم تطهير الزرق والمخلفات قبل التخلص منها حسب الاشتراطات المعتمدة من الهيئة.
- التخلص من المخلفات بعد تطهيرها ووضعها في الأكياس البلاستيك المحكمة الغلق وتوضع
في حاويات البلدية لنقلها وحرقها فورا.
ج - بالنسبة للدجاج:
- يتم بيع المنتجات في أكياس مغلقة الاحكام.
- الالتزام ببيع نوع واحد من الطيور (دجاج لاحم انتاج المزارع) المعتمدة لدى الهيئة.
- ان يكون عدد الطيور الموجودة مناسبا لعدد الفراغات في الاقفاص الموجودة في المحل.
- الالتزام بعدم حفظ الطيور خارج المحل.
- الالتزام بعدم بيع طيور حية اخرى للجمهور.
- التخلص من النافق الطبيعي في حاويات بها أكياس بلاستيك ويطهر النافق ثم يحكم غلق
الأكياس وتوضع في حاويات البلدية لنقلها وحرقها.
- تسجيل الدجاج الوارد للمحل يوميا مع بيان مصدره ونوعه وعدد النافق والمريض وتبرز
عند الطلب.
- عدم إرجاع اي دواجن الى المزرعة.
منذا فترة لم نعد نسمع عن هذا المرض شىء فهل حقا تم القضاء عليه ؟ ام سنتفاجىء بما هو جديد ؟؟
وتقبلوا خالص التحية