المقادير

للجناش
- 1 كوب من الكريمة اللباني
- ½ كوب من الشوكولاتة البيضاء المبشورة

للجاتو
- 3 شرائح عجين بف باستري مقاس (25× 10سنتيمترات)
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة
- مربى فراولة ومشمش للتزيين


طريقة العمل:

للجناش

- توضع الكريمة اللباني في إناء على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان.

- تضاف الشوكولاتة مع التقليب حتى تسيل، ثم ترفع جانباً.

للجاتو

- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- يوضع عجين البف باستري في صاج ويثقب عدة ثقوب بواسطة شوكة(حتى لا يرتفع).

- يخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج، ثم يترك ليبرد تماماً.

- يوضع الراق الأول في طبق التقديم ويغطى بطبقة من الجناش ويساوى السطح.

- يوضع الراق الثاني فوق طبقة الجناش، وتكرر الخطوات مرتين، ثم يوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة.

- يقطع الجاتو إلى مربعات صغيرة باستخدام سكين حاد ويزين بالسكر البودرة أو بمربى الفراولة أوالمشمش حسب الرغبة.

- ترص وحدات الكاتو في طبق التقديم، ويقدم.