[c]





المقادير:

صدور دجاج فيليه مقطعه
قليل من الزيت او الزبده
2 ثوم مفروم ناعم
جزره مبشوره
مبشور ليمونه اى قشر ليمونه مبشوره
مرق دجاج على حسب حاجة الرز
رز
بقدونس مفروم ومجفف او ممكن الطازج
قطع من الزيتون الاسود
رشة فلفل اسود
ملح


الطريقه:


نضع الزيت فى مقلاة على النار حتى يسخن الزيت ثم نضع قطع صدور الدجاج
ونحرك الدجاج حتى ينضج وياخذ اللون الذهبى ثم نضع الثوم ونحرك لمدة دقائق
وبعد ذلك نضع الجزر المبشور وبشر الليمون ومرق الدجاج ويترك على النار حتى يغلى
ثم نضع الملح ورشة الفلفل الاسود والرز ويحرك مره واحده فقط ويترك على نار هادئه حتى يتشرب الرز كل الماء وعند التقديم يقطع الزيتون شرايح ويوضع على الرز

ويقدم وهنى ان شاء الله



[/c]

زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائم
وليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم

زهرة الشرق
zahrah.com