[c]السلام عليكم

مارايحة احكي شيء الا انها الذ معجنات :

المكونات المطلوبة :
_ربع كيلو من صدر دجاج او تركي ..مطحونة .
-ملعقة صغيرة زنجبيل .
-فصين ثوم مطحون .
- جزر مفروم اعواد .
-ست بصلات أخضر مقطعين .
-فلفل حار .
-ملعقة صغيرة سكر (انا لا اضعها )
-صويا صوص .
** الصوص :
- ملعقتين صويا صوص كبيرة.
-ملعقتين نشا صغيرة


الطريقة :
ضعي الفلفل الحار والملح وملعقة السكر وحركيهم على نار عالية دقيقتين .
ضعي عيلهم الصوص وحركيهم ومن ثم أضيفي لهم البصل الاخضر المقطع .



الان اعداد الخضار :
قطعي الفلفل الاحمر الحلو بحجم عود الكبريت كما تشاهدين .


قطعي الجزر ايضا بنفس الحجم :



الان احضري ملفوف اخضر وقطعيه رقائق :


اخلطي النشا مع الصويا وضعيهم جانبا .



** خذي اللحمة (الديك الرومي )واخلطيهم مع الزنجبيل والثوم ..واقليهم على نار حامية بزيت زيتون ولا تنسي الملح ...خمس دقائق .


الان سنجهز الخضار :
ضعي زيتا قليلا في مقلاة ..طبعا نار عالية ضعي اولا الجزر ولدقيقة واحدة .



ضعي باقي الخضار وحركي لدقيقتين فقط .


[/c]

زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائم
وليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم

زهرة الشرق
zahrah.com