[c]سلطة مشوية بالصلصة

1 باذنجانة صغيرة مشوية في الفرن و مقشرة و مقطعة مكعبات صغيرة
2 طماطم 1 فليفلة 1 قرن فلفل كبيير حار شرائح زيتون 1 بصلة

الصلصة :

عصير نصف ليمونة فص ثوم مهروس ربع كوب زيت زيتون 1 ملعقة خل ملح

الطريقة

تشوى جميع الخضار السابقة ( ماعدا الباذنجان ) على النار ثم تقشر و تقطع مكعبات و تخلط مع الباذنجان
يصف في طبق و يرش بالصلصة و يبرد قليلا ثم يقدم

[/c]

زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائم
وليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم

زهرة الشرق
zahrah.com