[align=center]

قبل كل شي منقول هالطبق للأمانة
قطع ستيك يكون فيها شحم مثل الي بالصورة (هذه قطع من الظهر )



المقادير :

قطع ستيك - ملعقتين خل - بهار شوي الافضل تضفين له شوية اعشاب معطرة مثل الزعتر والميريمة او الحبق - عصير ليمونه -ثوم مفروم - بطاطس متوسط الحجم زيت وسمسم



الطريقة :

نخلط البهار بالخل والثوم والملح والليمون وندق اللحم شوي بمطرقة اللحم ونتبله بالبهار ونخليه بالثلاجة 10 ساعات واكثر لذلك يفضل تجهيزه قبل بيوم


نشوية على الفحم او شواية الكهرباء - البطاطس نسلقها نص ساعه وبعدين ندهنها بالزيت ونغمسها في السمسم ونلفها في قصدير ونشويها
وهذه النتيجة بالعافية عليكم



عليكم بالعافيه[/align]

قطرة الماء تثقب الحجر ، لا بالعنف ولكن بدوام التنقيط.


زهرة الشرق