أنفلونزا الطيور




أما أنفلونزا الطيور فهي أخف وطأة وخطورة من تلك التى تسببها الخنازير ، وللاكتشاف المبكر دور فعال فى العلاج والشفاء منه ، وخاصة لمن يتعامل مع الطيور بصورة مباشرة من ربات البيوت.

ويشير الأطباء أن أعراض أنفلونزا الطيور تبدو شبيهة لنزلات البرد ،وتتضمن ارتفاع فى درجة الحرارة ،السعال ،احتقان الحلق ،ألم فى العضلات ،التهاب الملتحمة ، وفى الحالات الحادة مشاكل في التنفس والإصابة بالالتهاب الرئوى الذى يكون مميتاً.

وأهم طرق الوقاية من فيروس (H5N1) أو أنفلونزا الطيور :
- إذا كنتِ من هواة تربية الطيور تخلصي منها على الفور ، وفى حالة التعامل معها عليكِ التعامل معها بحذر و لبس الكمامات والقفازات واستخدام المطهرات لعدم نقل أي عدوى ، وإقصاء البط عن أماكن تواجد الطيور الأخرى أو الدجاج لأنه حامل للمرض ويمكن نقله بسهولة إلى الأنواع الأخرى من الطيور الداجنة ويزيد من احتمالية انتشار الوباء بينها.

- احرصي على شراء الطيور مجمدة من محلات ذات مستوى عالٍ من النظافة .
- خصصي أدوات وأوانٍ لتقطيع وطهي الطيور فقط ولا تستخدميها لأغراض أخرى .
- الحرص على غسل اليدين باستمرار بالماء والصابون.

- عند طهيك للطيور أو البيض تأكدي من النضج التام على درجة حرارة عالية لا تقل عن 80 درجة مئوية أو أعلى، فهذا كفيل بقتل فيروس إنفلونزا الطيور في حوالي 60 ثانية.




- تجنبي شراء البيض المتصدع القشرة أو الملطخ بمخلفات الطيور ، لذلك ينصح بغسل البيض جيداً قبل كسره مع الحرص على غسل اليد بعد استعمال البيض أو بعد تقطيع وإعداد اللحوم والطيور.

- علمي أطفالك عدم وضع الأشياء أو أصابعهم في الفم لأنها قد تكون ملوثة.
- يفضل تجنب تناول الأطعمة التي يدخل في مكوناتها البيض النيء مثل المايونيز.

- الحرص على غسل اليدين ولوحة التقطيع والأدوات المستخدمة لإعداد الطيور قبل طهيها ،ويفضل فصل لوحة تقطيع الدواجن عن تلك المستخدمة لتقطيع الخضراوات أو الفاكهة.

يتبع