|
(((...بسكـــــــــــــويت باللوز...)))
المقاديــــــــر
بيضتان نص كوب سكر ناعم نص كوب نشا كوبان زبده بدرجة حرارة الغرفه ربع كوب حليب قليل من بشر ليمون نص ملعقة صغير بيكج بودر والدقيق مايعجــــــــــن .
للعسل - 2 كوب سكر - كوب ماء - ملعقة عصير الليمون توضع مع بعض الى أن تصبح عسل
مقادير الحشـــوه
لوز مطحون ماء زهرسكر ناعم بشر الليمون تعجن كل المقادير اللوز والسكر وبشر الليمون مع بعض
الطريقــــــــة
تخفق الزبده مع البيض والسكر إلي أن تصبح مثل الكريمة يضاف الدقيق والبيكح بودر وتعجن إلي أن تصبح عجينه سهلة التشكيل
تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى بحشوه اللوز ثم تغلق على هيئة مثلث تنقش بآلة خاصة بنقش الكعك
يدخل الفرن على نار هادئه ويحمر من تحت وفوق ثم تــــــــوضع في
العســـــل
م ن ق و ل
توقيع : هيام1
قطرة الماء تثقب الحجر ، لا بالعنف ولكن بدوام التنقيط.
زهرة الشرق
|