|
رد: ملف يحوي مجموعه كبيره من المعجنات..
[align=center] أصابع السلمون المقرمشة...[/align]
[align=center]  [/align]
[align=center] سوف تحاجين إلى:
600 جرام فيليه السلمون
¼ كوب زيت زيتون او زبدة مذابة
ملعقة طعام بذور السمسم
8 أوراق من الجلاش
سوف تقومين بـ:
حمري السلمون في الزيت دقيقتان لكل جهة.
قطعيها إلى شرائح سميكة بحجم الاصبع.
امسحي شريحة من الجلاش بالزيت أو الزبدة، غطيها بشريحة أخرى وامسحيها بالزبدة وقطعيها إلى 3 قطع.
ضعيحة قطعة الفيليه على شريحة الجلاش ولفيه على الفيليه.
امسحيه بالزبدة ورشيه بالسمسم.
حمريه في الفرن الساخن على حرارة 400 فهرنهايت.
قدميه مع صلصة الطماطم الحريفة.[/align]
[align=center] العجينة السريعة...[/align]
[align=center]  [/align]
[align=center] سوف تحتاجين إلى:
3 كوب دقيق
2 ملعقة طعام خميرة
½ كوب زيت
1 ¼ كوب ماء
3 ملاعق طعام سكر
3 ملاعق طعام حليب بودر
½ ملعقة شاي ملح
سوف تقومين بـ:
اخلطي كوب من الدقيق مع جميع المقادير الأخرى في خلاط العصير لمدة 10 دقائق، الوقت مهم في الخفق لانه سر نجاح العجينة في مدة خفقها.
يفرغ الخليط السائل في سلطانية ويضاف اليه الكمية المتبقية من الدقيق. يعجن حتى تحصلي على عجينة متجانسة وطرية.
تشكل حسب الرغبة وتحشى وتخبز في الفرن.[/align]
[align=center] يتبع[/align]
|