|
الدجاج بالبطاطس و الفطر و الكريمة
مقادير الدجاج :
ــــــــــــــــــــــــــــــــ
نصف كيلو صدر دجاج مخلي من العظم
علبة فطر شرائح
علبة كريمة مخفوقة _200 ملم whepping cream
1 ثوم
ملاعق زبدة
1 بصل
فلفل أبيض و ملح
ملعقة طعام نشا
مقادير البطاطس
ـــــــــــــــــــــــــــ
بطاطس مسلوقة جيدا 1 كجم
كريمة مخفوقة - نصف علبة
جبن كريم ( في كاسات ) 3 ملاعق
مايونيز 2 ملعقة
فلفل أبيض
جبن شيدر مبشور -نصف كأس
ملح
الطريقة
ــــــــــــــــــ
يتبل الدجاج بالملح و الفلفل الأبيض و الزيت و يدخل الفرن ليستوي نصف استواء ثم يفتت
يفرم البصل و الثوم و الفطر و يشوح في الزبدة و يضاف له الملح و الفلفل و الكريمة ثم النشا المذاب
تهرس البطاطس مع الكريمة و المايونيز و جبنة الكاسات و الفلفل و الملح
يوضع الدجاج في قاع طبق فرن و تصب فوقه الصلصة
تكور البطاطس بحجم الجوز أو أكبر و يصف على الوجه بتراص
يرش جبن الشيدر على الوجه و يدخل فرن متوسط الحرارة لنصف ساعة
و بالهناء و العافية
|