(( السلام عليكم ورحمة الله وبركاته))

المقادير:
2حبة بطاطا متوسطة الحجم

2حبة باذنجان متوسط الحجم

لبن زبادي 2كوب ويمكن زيادة كمية لبن حسب الرغبة

ملقعة طحينة
ملعقة صغيرة ثوم محروس

رغيف خبز او عيش مقطع ومحمر بالزيت

الطريقة :
تقشر البطاطا وباذنجان وتقطع الى مكعبات متوسطة

وتقلى بالزيت ويفضل قلي البطاطا اولا ثم البازنجان

وتوضع من جاط بيركس

ثم توضع فوقها الخبز المحمر
ثم نخلط لبن الزبادي مع الطحينة
والقليل من اليمون الحامض او الخل

ورشة ملح ويوضع الزبادي فوقها
ثم نزينها بالبقدونس

وصحتين وهنا يا رب

وبالعافية



بنت سوريا