منتديات زهرة الشرق - عرض مشاركة واحدة - .:.:. الأطباق المقترحة لليوم الثاني .:.:.

أم متعـMـب · 24-09-06, 06:31 AM

[ALIGN=CENTER]

.:.:. خنفروش :.:.

المقادير:

بيضتان
كوب حليب
كوب طحين جميع الاستعمالات
كوب سميد
كوب طحين عيش
فنجان ماء ورد
ملعقة زعفران
ثلاث ملاعق هيل
ثلاث ملاعق بيكنج باودر
فنجان دبس
كوب سكر

طريقة تحضيره :

تخلط السكر مع البيض في الخلاط ..
يضاف الدبس,الحليب, ماء الورد, الزعفران و الهيل الى الخليط ..
نخلط كل من البيكنج باودر مع الطحين و السميد .. ثم نضعه على الخليط السابق ..
نخلطه جيدا ..
ثم نقليه في مقلى قليل الزيت .. و نار هادية .

**********

.:.:. كريم كاراميل .:.:.

المقادير:

4 ملاعق كبيرة سكر
1 علبة أو 397ج الحليب المكثف المحلى
500 ملل ماء (كوبان أو 3/2 1 تقريباً)
4 بيضات مخفوقة
1 ملعقة كبيرة فانيليا (اختياري)

الطريقة:

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية
يذوب السكر في وعاء سميك على نار هادئة حتى يتحول إلى كاراميل
يصب الكاراميل في وعاء كبير (سعة 2/1 1 لتر تقريباً) أو 6 أطباق (سعة 150 مل تقريباً) مقاومة لحرارة الفرن
يمزج الحليب المكثف المحلى مع الماء والبيض
تضاف الفانيليا حسب الرغبة
يصب المزيج في الأطباق المحضرة وتوضع في طبق ماء
يوضع الطبق في الفرن حتى يتماسك المزيج
يبرد جيداً قبل التقديم

.:.:. عصير الفيمتو .:.:.

المقادير:

ربع الخلاط فينتو او اقل حسب الرغبة
سكر حسب الرغبة
ماء

الطريقة:

تخلط جميع المقادير

**********
.:.:. اللبن .:.:.

كان لايفارق السفره وينصحون بتناوله

موضوعنا لهذا اليوم

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]