29-10-02, 05:58 PM
|
#5
|
رقم العضوية : 50
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 1,781
عدد النقاط : 10
أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ صهيل
|
 |
|
السلام عليكم ،,.,،,.
رجعت مع طبق من ست الحبايب .... حلوو وهو ساخن
....................................
ام علي
..................................
نص كيلو عجينة بف بستري
كوب لوز او جوز مفروم خشن
3 او 4 كوب حليب
نص ملعقة فانيلا
ثلاث ارباع كاس سكر
نص كوب زبيب
كوب قطر
::::::::::::::::
الطريقة:
::::::::::::::::
ترق البف بستري جيدا و تقطع لاربع مستطيلات متساوية تخبز هذه العجينه في صينيه مدهونة بالزبدة في فرن متوسط الحرارة حتى تنتفخ و تحمر الفطيرة و من الممكن تحميرها بالزبدة على نار متوسطة
يخلط اللوز و الزبيب مع ثلث كوب السكر , يدهن الطبق الخاص بالفرن بالزبدة يقطع احد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة الحجم و يغطى الطبق بها و يرش السطح بخليط اللوز و الزبيب و السكر
تقطع باقي المستطيلات ويغطى بها الخليط و يرش ما تبقى من خليط الزبيب و اللوز و السكر فوق السطح ثم يذوب ما تبقى من السكر في الحليب و يصب فوق السطح بالتساوي
و يخبز في الفرن لمدة نص ساعة و تقدم ساخنة مع القطر البارد
|
|
|